{"id":6328,"date":"2018-08-02T08:26:16","date_gmt":"2018-08-02T06:26:16","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6328"},"modified":"2018-08-02T08:28:40","modified_gmt":"2018-08-02T06:28:40","slug":"liberalitas-bavariae","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6328","title":{"rendered":"Liberalitas Bavariae"},"content":{"rendered":"
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\"\"Jetzt steht das Liberalitas Bavariae aus der Brau-Manufactur-Allg\u00e4u vor mir. Die Bedeutung dieses Namens hat sich mir nicht sofort erschlossen, weshalb ich erst einmal im Internet danach gesucht habe. Im „Historischen Lexikon Bayerns“ bin ich f\u00fcndig geworden: „Inschrift \u00fcber dem Kirchenportal des Augustinerchorherrenstifts Polling aus dem 18. Jahrhundert. Der Begriff wurde nach Kriegsende 1945 f\u00e4lschlicherweise in „Liberalitas Bavariae“ umgewandelt. In dieser Form gilt er als Ausdruck f\u00fcr eine typische bayerische Freiz\u00fcgigkeit und entwickelte sich zum politischen Schlagwort und Kampfbegriff.“ Falls Sie an diesem Begriff interessiert sind, k\u00f6nnen Sie auf der Website<\/a> weiterlesen. Hier wollen wir uns jetzt mit dem Bier besch\u00e4ftigen.<\/p>\n

In einer wunderbaren kr\u00e4ftig hefetr\u00fcben Bernsteinfarbe strahlt mir das Bier aus dem Glas entgegen. Es entwickelt recht viel cremigen Schaum, der sehr lange erhalten bleibt. Damit sieht das Bier richtig edel aus.<\/p>\n

D\u00fcfte reifer Bananen, von Nelken und Hefe steigen mir in die Nase, unterst\u00fctzt durch einen leichten Zitrusduft aus dem Hintergrund. So soll das Aroma eines Weizenbocks sein.<\/p>\n

Beim ersten Kontakt meldet mir meine Zunge eine leichte S\u00fc\u00dfe sowie eine gute Dosierung der feinperligen Kohlens\u00e4ure. Dann entwickelt sich eine kr\u00e4ftige Fruchtigkeit. Ich kann Bananen und Aprikosen schmecken, die sich gut mit dem Malzk\u00f6rper verbinden. Auch die 7,3 Volumenprozent Alkohol passen sich perfekt in das Geschmacksprofil ein. Der Abgang ist mild und fruchtig. Der Geschmack nach reifen Bananen steht zun\u00e4chst im Vordergrund, eine leichte S\u00e4ure gesellt sich in der Kehle dazu und geht dann in eine edle Malzigkeit \u00fcber.<\/p>\n

Mein Eindruck ist, dass sich die Brauerei bei diesem Bier sehr viele Gedanken gemacht und sich M\u00fche gemacht hat, das perfekte Bier zu erschaffen. Angefangen mit dem ungew\u00f6hnlichen Namen \u00fcber das Design der Etiketten bis hin zum Bier \u2013 alles wirkt edel und gut zueinander passend.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen (Hallertauer Mittelfr\u00fch, Tettnanger Perle, Cascade), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

7,3 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

16,9 %<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

25 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Post-Brauerei Nesselwang
\nKarl Meyer
\nHauptstr. 25
\n87484 Nesselwang
\nhttp:\/\/www.brau-manufactur-allgaeu.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jetzt steht das Liberalitas Bavariae aus der Brau-Manufactur-Allg\u00e4u vor mir. Die Bedeutung dieses Namens hat sich mir nicht sofort erschlossen, weshalb ich erst einmal im Internet danach gesucht habe. Im „Historischen Lexikon Bayerns“ bin ich f\u00fcndig geworden: „Inschrift \u00fcber dem Kirchenportal des Augustinerchorherrenstifts Polling aus dem 18. Jahrhundert. Der Begriff wurde nach Kriegsende 1945 f\u00e4lschlicherweise […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11,40],"tags":[14,44,10,47],"class_list":["post-6328","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","category-craft-bier","tag-bayern","tag-bockbier","tag-deutschland","tag-weizenbier"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/patIpt-1E4","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6328"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6328\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6330,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6328\/revisions\/6330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}