{"id":6304,"date":"2018-07-30T16:58:18","date_gmt":"2018-07-30T14:58:18","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6304"},"modified":"2018-07-30T16:58:18","modified_gmt":"2018-07-30T14:58:18","slug":"wm-und-supersommer-bescheren-den-bayrischen-brauern-ein-absatzplus-von-45","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6304","title":{"rendered":"WM und Supersommer bescheren den bayrischen Brauern ein Absatzplus von 4,5 %"},"content":{"rendered":"
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Wie der Bayerische Brauerbund mitteilt, ist der Absatz der bayerischen Brauereien im ersten Halbjahr 2018 um 4,5% angestiegen. Insgesamt produzierten Sie von Januar bis Juni 12,2 Millionen hl, knapp 530.000 Hektoliter (f\u00fcr die Leser s\u00fcdlich des Wei\u00dfwurst\u00e4quators: das sind satte 53 Mio. Ma\u00df0) mehr als im selben Vorjahreszeitraum. Mit diesem Absatzplus liegt Bayern weit \u00fcber dem Bundesdurchschnitt (+ 0,6%). Das erste Halbjahr 2018 ist f\u00fcr Bayerns Brauer nach Angaben ihres Spitzenverbandes das Beste seit 25 Jahren.\n<\/p>\n

Der Bayerische Brauerbund macht die positive Absatzentwicklung im Wesentlichen am sommerlich warmen und trockenen Wetter fest. Seit Anfang April sind Freiluftveranstaltungen m\u00f6glich, die typischerweise mit Bierkonsum verbunden sind: Abende im Wirts- oder Biergarten, Volksfestbesuche oder das Grillen im eigenen Garten schlagen sich umgehend in den Absatzzahlen der Brauereien nieder. Sicherlich ist das positive Absatzergebnis aber auch im Zusammenhang mit der anhaltenden Konsumfreude insgesamt, dem Trend zu Regionalit\u00e4t und Vielfalt und dem „Sondereffekt“ Fu\u00dfballweltmeisterschaft 2018 zu begr\u00fcnden.\n<\/p>\n

Auf ein Rekordniveau stieg auch der Absatz alkoholfreier Biere: Erstmalig lag der Gesamtabsatz bereits zum Halbjahr deutlich \u00fcber 1 Million Hektoliter. (Vorjahr: 975.000 hl)\n<\/p>\n

Dass Bayern von der positiven Absatzentwicklung ganz besonders stark profitiert, f\u00fchrt der Bayerische Brauerbund auf den Siegeszug bayerischer Bierspezialit\u00e4ten in anderen Bundesl\u00e4ndern und im Ausland zur\u00fcck.\n<\/p>\n

Gerade das traditionelle milde „Bayerisch Hell“ erfreut sich bundesweit wachsender Beliebtheit. Im alkoholfreien Segment steht hingegen das alkoholfreie Wei\u00df- oder Weizenbier ganz oben auf der Hitliste, auch ein Klassiker aus dem Sortiment bayerischer Braumeister.\n<\/p>\n

Unver\u00e4ndert gut entwickelt sich der Export Bayerischer Biere, der auch im ersten Halbjahr gerade in Drittl\u00e4nder zulegte (+ 10,6%), was der wachsenden Beliebtheit Bayerischer Bierspezialit\u00e4ten und der von der EU gesch\u00fctzten Bezeichnung „Bayerisches Bier g.g.A.“ als europ\u00e4ische Spezialit\u00e4t zuzuschreiben ist.\n<\/p>\n

Der Jahrhundertsommer hat jedoch f\u00fcr die Brauwirtschaft auch einen Wermutstropfen parat: Sorge bereiten den Brauern die ersten Ernteprognosen f\u00fcr Bierrohstoffe. Die Braugersten- und Weizenernte f\u00e4llt 2018 wohl in ganz Europa unterdurchschnittlich, in manchen Regionen sogar katastrophal aus. Doch noch stehen viele Getreidebest\u00e4nde und vor allem der Hopfen auf dem Feld, sodass eine endg\u00fcltige Beurteilung der Versorgungssituation erst nach der Ernte m\u00f6glich sein wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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