{"id":6251,"date":"2018-07-18T14:25:19","date_gmt":"2018-07-18T12:25:19","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6251"},"modified":"2020-09-04T08:43:14","modified_gmt":"2020-09-04T06:43:14","slug":"braukatz-pussycat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6251","title":{"rendered":"Braukatz Pussycat"},"content":{"rendered":"
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Die beiden Schwestern Stephanie und Kathrin Meyer t\u00fcfteln \"\"In der kleinen Brau-Manufactur Allg\u00e4u in Nesselwang st\u00e4ndig an neuen Bier-Kreationen. Die beiden haben sich vor etwa vier Jahren entschlossen, mit ihrer Marke „Braukatz“ und viel Enthusiasmus den wachsenden Craft Beer-Markt in Deutschland zu bereichern.<\/p>\n

F\u00fcr den Chef der Brau-Manufactur Allg\u00e4u ist die Erweiterung des „Braukatz“-Angebots ein konsequenter und notwendiger Schritt, um im Craft Beer-Markt dauerhaft erfolgreich zu sein: „Nachdem die Craftbier-Entwicklung hierzulande in den Anf\u00e4ngen vor allem davon gepr\u00e4gt war, m\u00f6glichst die Aromengrenzen auszuloten und teilweise extrem aromatische und alkoholstarke Biere anzubieten, merken wir jetzt, dass man auch mit ausgewogeneren Rezepturen und moderatem Alkoholgehalt sehr gut punkten kann. Gerade die drei neuen \u201aBraukatzen‘ sind daf\u00fcr gedacht, jede mit hoher Drinkability und eigenem Charakter.“, erl\u00e4uterte er gegen\u00fcber About Drinks.<\/p>\n

Die Pussycat strahlt mir rubinrot und leicht hefetr\u00fcb entgegen. Die Farbe ist richtig toll. Weniger gef\u00e4llt mir die recht kleine Schaumkrone, die auch relativ schnell in sich zusammenf\u00e4llt.<\/p>\n

Das intensive Aroma besticht durch seine Malz- und Karamelld\u00fcfte, unterst\u00fctzt durch Waldhonig- und Rosinenduft. Ja, jetzt kann ich mich mit diesem neuen Bier anfreunden.<\/p>\n

Der Antrunk ist erheblich weniger s\u00fc\u00df als ich erwartet habe. Die gro\u00dfz\u00fcgig dosierte Kohlens\u00e4ure verleiht dem Bier eine angenehme Frische. W\u00e4hrend sich das Bier im Mund erw\u00e4rmt wird die S\u00fc\u00dfe und damit der Geschmack nach Rosinen st\u00e4rker. Dazu kommt eine feine Herbe. Ich glaube, ich bin in Pussycat verliebt. Auch im Abgang dominiert der Geschmack der Trockenfr\u00fcchte, unterst\u00fctzt durch ein leichtes Bitter. Der Nachklang ist verhalten, aber richtig lang.<\/p>\n

Das Pussycat ist ein Red Lager, das \u00fcberrascht und zu begeistern wei\u00df.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,4 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

13,4 %<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

22 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Post-Brauerei Nesselwang
\nKarl Meyer
\nHauptstr. 25
\n87484 Nesselwang
\nwww.brau-manufactur-allgaeu.de<\/a><\/p>\n

\"Biershop<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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