{"id":624,"date":"2015-06-18T17:22:12","date_gmt":"2015-06-18T17:22:12","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=624"},"modified":"2015-06-18T17:24:39","modified_gmt":"2015-06-18T17:24:39","slug":"die-stoertebeker-braumanufaktur-erhaelt-zum-8-mal-den-bundesehrenpreis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=624","title":{"rendered":"Die St\u00f6rtebeker Braumanufaktur erh\u00e4lt zum 8. Mal den Bundesehrenpreis"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun ist es amtlich \u2013 die St\u00f6rtebeker Braumanufaktur aus Stralsund wurde auch in diesem Jahr mit dem Bundesehrenpreis des Ministeriums f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft ausgezeichnet \u2013 und das zum achten Mal in Folge. Dabei handelt es sich um die h\u00f6chste Auszeichnung f\u00fcr die Qualit\u00e4tsleistung f\u00fcr Brauereien. Dieser Preis wird f\u00fcr die h\u00f6chsten Gesamtleistungen bei der Qualit\u00e4tspr\u00fcfung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) verliehen. Nun kann jeder von dieser Qualit\u00e4tspr\u00fcfung halten was er oder sie will (dar\u00fcber werde ich mich an anderer Stelle einmal auslassen), aber dort an die Spitze zu kommen, ist auf jeden Fall eine tolle Leistung. Dies gilt umso mehr, wenn dieses Ergebnis acht Mal hintereinander erzielt wird. In diesem Jahr beteiligten sich immerhin 160 Brauereien an diesem Wettbewerb.<\/p>\n

Die Auszeichnung wurde von Bundesminister Christian Schmidt und dem DLG-Pr\u00e4sident Carl-Albrecht Bartmer im Rahmen des Brauertages 2015 am 11. Juni in Berlin \u00fcberreicht. „Die Qualit\u00e4t unserer heimischen Biere ist Ausdruck hohen fachlichen K\u00f6nnens. Die Bundesehrenpreistr\u00e4ger verk\u00f6rpern Genusskultur und konsequentes Qualit\u00e4tsstreben auf eine Weise, die ihresgleichen sucht“, unterstrich DLG-Pr\u00e4sident Carl-Albrecht Bartmer w\u00e4hrend der Preisverleihung in Berlin. Nadja Weigand, Gebietsverkaufsleiterin Gastronomie der St\u00f6rtebeker Braumanufaktur freut sich: „8-facher Sieger beim Bundesehrenpreis, das ist eine Auszeichnung, auf die wir sehr stolz sein k\u00f6nnen und die uns in unserem Bestreben, handwerkliche Brauspezialit\u00e4ten abseits des Einheitsgeschmacks zu brauen, weiter best\u00e4rkt“.<\/p>\n

Aber die Stralsunder Brauer ruhen sich nicht auf ihren Lorbeeren aus, sondern sie investieren kr\u00e4ftig in die Zukunft. Erst k\u00fcrzlich wurden zw\u00f6lf neue G\u00e4r- und Lagertanks installiert, die jetzt in Betrieb genommen wurden. Nadja Weigand verspricht, dass diese nicht nur dem h\u00f6heren Aussto\u00df dienen werden, sondern dass wir uns auf weitere innovative Erzeugnisse aus Mecklenburg-Vorpommern freuen k\u00f6nnen: „Die neuen Tanks erm\u00f6glichen noch mehr Zeit und Platz f\u00fcr den individuellen Reifeprozess aller Brauspezialit\u00e4ten, abgestimmt auf die unterschiedlichen Rohsto\ufb00e und Rezepturen“, so Weigand. „Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen unsere Brauer in den kleineren Tanks neue Rezepturen ausprobieren und zur Vollendung bringen.“<\/p>\n

An dieser Stelle f\u00e4llt mir etwas ein: ich habe zwar bereits \u00fcber die Brauereif\u00fchrung<\/a> berichtet und auch eine Kritik \u00fcber die Brauereigastst\u00e4tte<\/a> geschrieben, aber die Biere habe ich str\u00e4flich vernachl\u00e4ssigt. Das muss ich aber schleunigst \u00e4ndern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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