{"id":6232,"date":"2018-07-18T07:13:49","date_gmt":"2018-07-18T05:13:49","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6232"},"modified":"2019-09-01T13:36:56","modified_gmt":"2019-09-01T11:36:56","slug":"hopfen-royal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6232","title":{"rendered":"Hopfen Royal"},"content":{"rendered":"
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\"\"Die beiden von Bier begeisterten Schwestern Stephanie und Kathrin Meyer haben das Hopfen Royal in der hauseigenen Spezialit\u00e4ten-Brauerei gebraut, in der Brau-Manufactur Allg\u00e4u. Daf\u00fcr verwenden sie ausschlie\u00dflich regionale Rohstoffe.<\/p>\n

Die kr\u00e4ftige dunkle Bernsteinfarbe spricht mich sofort an. Dazu die leichte Hefetr\u00fcbe. Die reichlich vorhandene Kohlens\u00e4ure sorgt f\u00fcr eine sehr sch\u00f6ne leicht elfenbeinfarbene gemischtporige Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt. Die Optik ist wirklich k\u00f6niglich.<\/p>\n

Das intensive Aroma ist malzbetont und dabei doch fruchtig. D\u00fcfte nach Mango, Orange, Grapefruit und Waldhonig steigen mir in die Nase.<\/p>\n

Der Antrunk enth\u00e4lt f\u00fcr ein Bockbier \u00fcberraschend wenig S\u00fc\u00dfe, aber er ist vom ersten Moment an angenehm und fruchtig. Der Geschmack von Pfirsich und Litschi verbindet sich mit dem von Grapefruit. Die Fruchtigkeit wird durch die ausgepr\u00e4gten Malzaromen unterst\u00fctzt. Dieser Bock wirkt dabei nicht schwer, sondern frisch und spritzig. Auch der Abgang wird durch die Fruchtigkeit gepr\u00e4gt. Die Bitterstoffe halten sich stiltypisch diskret im Hintergrund. Der Geschmack klingt mittellang nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Hallertauer Mittelfr\u00fch, Cascade), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,9 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

16\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brau-Manufactur Allg\u00e4u
\nHauptstr. 25
\n87484 Nesselwang
\nwww.brau-manufactur-allgaeu.de<\/a><\/p>\n

\"Biershop<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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