{"id":6218,"date":"2018-07-17T07:24:01","date_gmt":"2018-07-17T05:24:01","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6218"},"modified":"2018-07-17T07:25:58","modified_gmt":"2018-07-17T05:25:58","slug":"nesselwanger-hell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6218","title":{"rendered":"Nesselwanger Hell"},"content":{"rendered":"
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\"\"Die Post-Brauerei aus Nesselwang im Allg\u00e4u braut zwei Produktlinien \u2013 einmal das Craft Beer unter dem Namen Braukatz und auch einige traditionelle Biere. Auch aus letzterer Linie hat mir die Brauerei einige Flaschen geschickt und jetzt steht das Nesselwanger Hell vor mir. Auch wenn dieses Bier von den Brauern nicht als Craft Beer vermarktet wird, Wer einmal ein richtig gutes Bier gebraut hat (die Biere aus der Braukatz-Reihe haben mir bislang alle wirklich gut geschmeckt), wird nicht zwischendurch ein austauschbares Bier herstellen. Ein Blick auf die Zutatenliste bringt einen Hinweis, dass diese Erwartung nicht unbegr\u00fcndet ist, denn dort zeigt sich, dass die kleine Brauerei im Allg\u00e4u auch hier nur mit Hopfen gearbeitet hat, nicht mit Extrakten.<\/p>\n

Golden und klar ist das Nesselwanger Helle. Das Bier enth\u00e4lt viel sichtbare Kohlens\u00e4ure, die f\u00fcr eine durchschnittliche feinporige Schaumkrone sorgt, die lange erhalten bleibt. Bei der Optik haben die Brauer aus dem Allg\u00e4u schon mal keine Fehler gemacht.<\/p>\n

Das Aroma ist durch das Malz gepr\u00e4gt, aber auch einige ordentliche w\u00fcrzige Noten spielen hier mit, die ich jedoch nicht n\u00e4her identifizieren kann.<\/p>\n

Der Antrunk ist leicht s\u00fc\u00df und frisch. Schnell kommt ein freundliches Bitter dazu, das gut auf die Menge des noch vorhandenen Malzzuckers abgestimmt ist. Auch der Abgang ist stiltypisch wenig bitter, aber mit recht langem Nachklang.<\/p>\n

Das Nesselwanger Hell beweist, dass es m\u00f6glich ist, ohne Extravaganzen ein sauberes und elegantes Bier zu brauen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,6 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

11,3\u00b0 Plato<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

12 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Post-Brauerei Nesselwang
\nKarl Meyer
\nHauptstr. 25
\n87484 Nesselwang
\nwww.brau-manufactur-allgaeu.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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