{"id":6199,"date":"2018-07-10T12:00:51","date_gmt":"2018-07-10T10:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6199"},"modified":"2018-08-04T19:55:20","modified_gmt":"2018-08-04T17:55:20","slug":"eibauer-zwickl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6199","title":{"rendered":"Eibauer Zwick\u2018l naturtr\u00fcb"},"content":{"rendered":"
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\"\"Die Privatbrauerei Eibau in der Oberlausitz wurde 1810 von der Brauereikommune Zittau erbaut. Die Brauerei hat ein feines Biersortiment. Auch wenn sie vor allem f\u00fcr ihr Schwarzbier bekannt ist, bietet Eibauer aktuell 14 verschiedene Biersorten an. Jetzt steht das Eibauer Zwick’l vor mir.<\/p>\n

Goldgelb und nur leicht hefetr\u00fcb steht das Bier vor mir. Der Schaum ist gemischtporig und durchschnittlich volumin\u00f6s. Er f\u00e4llt auch durchschnittlich schnell in sich zusammen.<\/p>\n

Obwohl ich im Bier nur wenig Hefe sehe, tritt sie im Aroma doch deutlich hervor. Dazu kommen eine angenehme Malzigkeit, deutliche bittere Noten und ein Hauch Trockenfr\u00fcchte. Bis hierhin kann ich an dem Bier keine Fehler erkennen, aber wirklich vom Hocker hauen mich die Optik und das Aroma nicht.<\/p>\n

Der Antrunk ist m\u00e4\u00dfig s\u00fc\u00df und die Kohlens\u00e4ure ist passend dosiert, so dass der erste Kontakt mit der Zunge durchaus angenehm ist. Dann kommt leider ein kleines Geschmacksloch, bevor sich der bittere Geschmack steigert. Jetzt w\u00fcrde ich mir etwas Fruchtigkeit w\u00fcnschen. Im Abgang erfreut sich ein kurzes kr\u00e4ftiges Bitter die Kehle, das aber flott nachl\u00e4sst und dann durchschnittlich lange nachklingt.<\/p>\n

Schade, von einem Zwickl aus Eibau h\u00e4tte ich mir eigentlich mehr versprochen. Die Brauerei hat zwar keine Fehler gemacht, aber mir fehlt einfach das Besondere.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/p>\n

5,2 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Privatbrauerei Eibau i.Sa. GmbH
\nNeueibauer Stra\u00dfe 9
\n02739 Eibau
\nwww.eibauer.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Privatbrauerei Eibau in der Oberlausitz wurde 1810 von der Brauereikommune Zittau erbaut. Die Brauerei hat ein feines Biersortiment. Auch wenn sie vor allem f\u00fcr ihr Schwarzbier bekannt ist, bietet Eibauer aktuell 14 verschiedene Biersorten an. Jetzt steht das Eibauer Zwick’l vor mir. Goldgelb und nur leicht hefetr\u00fcb steht das Bier vor mir. Der Schaum […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11],"tags":[10,38,76],"class_list":["post-6199","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","tag-deutschland","tag-sachsen","tag-zwickl"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t