{"id":6175,"date":"2018-07-07T11:15:46","date_gmt":"2018-07-07T09:15:46","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6175"},"modified":"2018-07-07T11:16:49","modified_gmt":"2018-07-07T09:16:49","slug":"high-on-rye","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6175","title":{"rendered":"High on Rye"},"content":{"rendered":"
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\"\"Das Buddelship HIgh on Rye ist ein traditionelles schottisches Bier, das mit Roggen eingebraut wird. Nicht nur die Bl\u00fctezeit der Hanse, auch die der Heide verbindet Hamburg und Schottland \u2013 dieses Roggenbier ist mit beiden eng verwurzelt. Leider ist dieses Roggenbier nur saisonal verf\u00fcgbar.<\/p>\n

Hell bernsteinfarben und hefetr\u00fcb ist das High on Rye. Dar\u00fcber bildet sich sehr viel cremiger elfenbeinfarbener Schaum, der sehr langsam in sich zusammenf\u00e4llt.<\/p>\n

In die Nase steigen mir D\u00fcfte nach Biskuit, blumige Noten, etwas Zitrusduft und Pumpernickel. Das komplexe Aroma macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist frisch und spritzig. Der Geschmack nach Orangenschale und Grapefruit macht sich breit. Der fruchtige Geschmack ist voll und sehr angenehm. Im Abgang kommt ein sanftes schmeichelndes Bitter dazu, das relativ lange nachklingt. Im Abgang kommen auch die blumigen Aromen wieder zum Vorschein.<\/p>\n

Das High on Rye ist ein \u00fcberraschendes und spannendes Bier, das sich sehr angenehm trinken l\u00e4sst.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Roggenmalz, Heidebl\u00fcten, Hopfen (Ella, Bramling Cross), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,9 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

16,5\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Buddelship Brauerei GmbH
\nWarnstedtstr. 16l
\n22525 Hamburg
\nwww.buddelship.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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