{"id":6130,"date":"2018-07-03T10:28:38","date_gmt":"2018-07-03T08:28:38","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6130"},"modified":"2018-07-03T10:29:53","modified_gmt":"2018-07-03T08:29:53","slug":"eibauer-porter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6130","title":{"rendered":"Eibauer Porter"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Eibauer Porter\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=6130\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/070318_0828_EibauerPort1.jpg\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Wieder einmal steht ein Bier aus der Privatbrauerei in Eibau vor mir, diesmal das Eibauer Porter. Mir leuchtet nicht so recht ein, was mir der Junge auf dem Etikett sagen soll, trotzdem wirkt das Etikett durchaus edel und ich hoffe, dass diese Eigenschaft auch auf das Bier abf\u00e4rbt. Also schenke ich mir das Bier mal ein.<\/p>\n<p>Rubinrot pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas, nicht wie ich es bei einem Porter erwarte in tiefem Schwarz. Dar\u00fcber bildet sich eine durchschnittlich gro\u00dfe feinporige Schaumkrone, die bis auf einen Rest schnell in sich zusammenf\u00e4llt. Der Rest bleibt durchschnittlich lange erhalten.<\/p>\n<p>Das Aroma ist malzbetont, auch wenn ich erst einmal \u00fcberraschend wenige R\u00f6staromen feststelle. Stattdessen steigen mir Kraramelld\u00fcfte in die Nase, die durch den Duft nach Pflaumen und Feigen erg\u00e4nzt werden.<\/p>\n<p>Der Antrunk offenbart nur geringe S\u00fc\u00dfe, aber durch die reichlich vorhandene Kohlens\u00e4ure wirkt das Bier recht frisch. Auf der Zunge kommt der Geschmack der Trockenfr\u00fcchte in den Vordergrund, die ich auch bereits in der Nase wahrgenommen habe. Obwohl das Porter mit nur 3,5 Volumenprozenten recht leicht ist, schmeckt der Alkohol doch deutlich durch. Aber das passt recht gut zum Geschmack der Trockenfr\u00fcchte. Die Fruchtigkeit dominiert auch im Abgang, wo sie lange nachklingt.<\/p>\n<p>Ich mag dieses Bier, auch wenn es f\u00fcr ein Porter absolut ungew\u00f6hnlich ist. H\u00e4tte ich nicht gelesen, dass es um ein Porter handelt, h\u00e4tte ich es f\u00fcr eine Lightversion eines Barley Wine gehalten.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>3,5 % Vol.<\/p>\n<h3>Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n<p>16\u00b0 Plato<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Privatbrauerei Eibau i.Sa. GmbH<br \/>\nNeueibauer Stra\u00dfe 9<br \/>\n02739 Eibau<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.eibauer.de\">www.eibauer.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wieder einmal steht ein Bier aus der Privatbrauerei in Eibau vor mir, diesmal das Eibauer Porter. Mir leuchtet nicht so recht ein, was mir der Junge auf dem Etikett sagen soll, trotzdem wirkt das Etikett durchaus edel und ich hoffe, dass diese Eigenschaft auch auf das Bier abf\u00e4rbt. 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