{"id":6117,"date":"2018-06-29T13:56:58","date_gmt":"2018-06-29T11:56:58","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6117"},"modified":"2018-06-29T13:57:53","modified_gmt":"2018-06-29T11:57:53","slug":"st-marienthaler-klosterbraeu-hell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6117","title":{"rendered":"St. Marienthaler Klosterbr\u00e4u Hell"},"content":{"rendered":"
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\"\"St. Marienthaler Klosterbr\u00e4u, kurz St. M, ist eine Marke der Brauerei im s\u00e4chsischen Eibau. Auf dem R\u00fcckenetikett des Hellen, das jetzt vor mir steht, formuliert die Brauerei einen hohen Anspruch: „Gebraut nach einer \u00fcberlieferten Rezeptur aus dem Jahre 1357, entfaltet es eine opulente Herrlichkeit, die ihresgleichen sucht.“ Ein hoher Anspruch, den es zu erf\u00fcllen gilt. Inwieweit das Nonnenkloster St. Marienthal in Ostritz in dem Bier involviert ist, ist mir nicht bekannt. Auf den Bildern des Klostermarktes im Internet ist das Bier jedenfalls nicht zu entdecken.<\/p>\n

Intensiv golden und mit sehr viel sichtbarer Kohlens\u00e4ure strahlt mich das Bier aus dem Glas an. Dar\u00fcber steht eine \u00fcberdurchschnittliche Krone aus sahnigem Schaum, die sehr lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Das Aroma ist malzig, unterst\u00fctzt durch den Duft getrockneter Feigen.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df, was durch die reichlich vorhandene Kohlens\u00e4ure aber durchaus angenehm ist. Das Mundgef\u00fchl ist vollmundig und rund. Der Geschmack des Malzes ist dominant und dr\u00fcckt jede Fruchtigkeit oder Bitterstoffe in den Hintergrund. Bis hierhin gef\u00e4llt mir das Helle recht gut. Der Abgang wird aber durch einen undefinierbaren leicht metallischen Fehlgeschmack gest\u00f6rt, der lange nachklingt.<\/p>\n

Anfangs war es ein recht ordentliches Helles, aber der Abgang hat den zun\u00e4chst guten Eindruck zerst\u00f6rt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,0 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Privatbrauerei Eibau i. Sa. GmbH
\n02739 Eibau
\nwww.eibauer.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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