{"id":6096,"date":"2018-06-27T16:41:40","date_gmt":"2018-06-27T14:41:40","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6096"},"modified":"2019-01-21T20:00:41","modified_gmt":"2019-01-21T18:00:41","slug":"liefmans-yelloh-on-the-rocks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6096","title":{"rendered":"Liefmans Yell\u2019oh on the Rocks"},"content":{"rendered":"
<\/div>

\"\"Die Brauerei Liefmans in Oudenaarde gibt es bereits seit dem Jahr 1679. Heute ist sie die einzige Brauerei in dem 30.000 Einwohner-Ort. Seit Jahrhunderten ist Oudenaarde ber\u00fchmt f\u00fcr seine Fruchtbiere und Liefmans ist die letzte von ehemals 20 Brauereien in Oudenaarde. Das Besondere an Liefmans ist, dass sich dort eine Mikroflora gebildet hat, die Liefmans erm\u00f6glicht, mit den wilden Hefen zu brauen. Liefmans behauptet sogar, dass es nirgendwo sonst auf der Welt eine so perfekte Umgebung f\u00fcr das Brauen von Bier gibt.<\/p>\n

Die Brauerei empfiehlt, dieses Bier wie im Namen bereits angegeben aus einem Glas mit Eisw\u00fcrfeln zu genie\u00dfen. Die ideale Temperatur wird mit 3\u00b0C angegeben.<\/p>\n

Intensiv golden erstrahlt das Bier im Glas. Die Schaumkrone ist durchschnittlich volumin\u00f6s und gemischtporig. Leider f\u00e4llt sie wie bei wilden Hefen \u00fcblich recht schnell in sich zusammen.<\/p>\n

Intensive D\u00fcfte nach Karamell und Zitrusfr\u00fcchten steigen mir in die Nase. Dazu meine ich auch, den Duft reifer \u00c4pfel wahrzunehmen. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der erste Eindruck ist, dass es sich um ein recht s\u00fc\u00dfes Bier handelt, das aber durch die reichlich vorhandene Kohlens\u00e4ure frisch und durstl\u00f6schend ist. Aber dann kommt diese Fruchtbombe mit Macht: Ananas, Limetten, \u00c4pfel und Holunderbl\u00fcten verw\u00f6hnen meinen Gaumen. Wow, daran k\u00f6nnte ich mich gew\u00f6hnen. Der Abgang ist ebenfalls sehr fruchtig und nur gering bitter.<\/p>\n

Das Liefmans Yell’oh on the Rocks ist ein Bier f\u00fcr den Sonnenanbeter, Cocktailliebhaber, Neugierige und sogar f\u00fcr Nicht-Biertrinker. Es ist ein wirklich einmaliges Fruchtlambic.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Glukosesirup, Fruktosirup, Apfel, Limette, nat\u00fcrliche Aromen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

3,8 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brewery Liefmans
\nAalststraat 200
\n9700 Oudenaarde
\nBelgien
\nwww.liefmans.be<\/a><\/p>\n

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