{"id":6069,"date":"2018-06-22T12:08:34","date_gmt":"2018-06-22T10:08:34","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=6069"},"modified":"2019-01-21T20:53:46","modified_gmt":"2019-01-21T18:53:46","slug":"brewage-hopfenauflauf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=6069","title":{"rendered":"BrewAge Hopfenauflauf"},"content":{"rendered":"
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\"\"Brew Age ist eine Brauerei in Wien, die unter der Devise arbeitet: H\u00f6chste Qualit\u00e4t und maximale Frische! Der \u00fcbersch\u00e4umende Vulkan im Logo der Brauerei soll f\u00fcr die Kreativit\u00e4t bei der Entwicklung neuer Biere stehen. Kreativ sind die Jungs aber auch bei der Beschreibung ihrer Biere. Mehr oder minder originelle Texte haben ja viele Craft Beer-Brauer. Aber eine Empfehlung f\u00fcr ein K\u00e4se-Pairing habe ich bislang nur bei BrewAge gesehen.<\/p>\n

Honigfarben und nur wenig hefetr\u00fcb zeigt sich das Bier. Dar\u00fcber bildet sich nur wenig gemischtporiger Schaum, der recht schnell in sich zusammenf\u00e4llt.<\/p>\n

Das Aroma ist fruchtig mit Zitrusaromen sowie D\u00fcften nach Ananas und Mandarine, unterst\u00fctzt durch einige blumige Noten. Aber auch das Malz kommt im Aroma mit leichten R\u00f6staromen zu seinem Recht.<\/p>\n

Der Antrunk ist spritzig-frisch und dabei fruchtig. Die Aromen, die sich mir bereits in der Nase mitgeteilt haben, spiegeln sich jetzt auf der Zunge wider. Dazu kommt ein freundliches Bitter, das gut auf die vorhandene Malzs\u00fc\u00dfe abgestimmt ist. Das Bitter dominiert mit seinem langen Nachklang auch den Abgang.<\/p>\n

Der Hopfenauflauf ist ein sehr angenehmes Pale Ale, das sich hervorragend trinken l\u00e4sst.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz (Pilsner, Karamell), Hopfen (Chinook, Citra, Centennial), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,4 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

35 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

BrewAge GmbH
\nHaberlandtg. 64\/3\/1
\n1220 Wien
\n\u00d6sterreich
\nwww.BrewAge.at<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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