{"id":5992,"date":"2018-06-02T09:40:55","date_gmt":"2018-06-02T07:40:55","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5992"},"modified":"2018-06-02T09:40:55","modified_gmt":"2018-06-02T07:40:55","slug":"leikeim-frei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5992","title":{"rendered":"Leikeim frei"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Leikeim frei\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=5992\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" align=\"left\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/060218_0740_Leikeimfrei1.jpg\" alt=\"\"\/>Die Brauerei Leikeim, aus der das alkoholfreie Bier stammt, das jetzt vor mir steht, wurde 1887 gegr\u00fcndet und wird jetzt in der f\u00fcnften Generation von der Familie Leikeim geleitet. Der Jahresaussto\u00df der Brauerei betr\u00e4gt mehr als 300.000 Hektoliter.\n<\/p>\n<p>Die goldene Farbe des Bieres gef\u00e4llt mir. Dar\u00fcber steht eine durchschnittliche Menge feinporiger Schaum, der durchschnittlich schnell in sich zusammenf\u00e4llt. Was mir auff\u00e4llt ist, dass ich keinerlei Kohlens\u00e4ure sehen kann.\n<\/p>\n<p>Das Aroma ist malzbetont und leicht teigig. Daneben fallen mit einige saure Noten auf, die aber nicht fruchtig sind, sondern mich eher an ein Fehlaroma denken lassen.\n<\/p>\n<p>Der Antrunk ist trocken und jetzt stelle ich fest, dass die Kohlens\u00e4ure im Bier gel\u00f6st war. Dadurch wirkt das Leikeim frei durchaus frisch, auch wenn es ansonsten einen eher d\u00fcnnen Eindruck macht. Auf der Zunge kommt schnell ein ordentliches Bitter dazu. Ansonsten ist das Bier recht nichtssagend ohne Fruchtigkeit oder S\u00fc\u00dfe. Der Abgang ist trocken, das Bitter l\u00e4sst schnell nach.\n<\/p>\n<p>Das Bier kann mich so nicht \u00fcberzeugen. Ich bin aber \u00fcberzeugt, dass sich daraus mit etwas zus\u00e4tzlichem Aromahopfen und etwas zus\u00e4tzlicher Malzs\u00fc\u00dfe ein recht ordentliches alkoholfreies Bier entwickeln lie\u00dfe.\n<\/p>\n<h3>Zutaten:<br \/>\n<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Hopfen\n<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<br \/>\n<\/h3>\n<p>&lt; 0,5 % Vol.\n<\/p>\n<h3>Brauerei:<br \/>\n<\/h3>\n<p>Brauhaus Leikeim<br \/>Gewerbegebiet 4<br \/>96264 Altenkunstadt<br \/><a href=\"http:\/\/www.leikeim.de\">www.leikeim.de<\/a>\n\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Brauerei Leikeim, aus der das alkoholfreie Bier stammt, das jetzt vor mir steht, wurde 1887 gegr\u00fcndet und wird jetzt in der f\u00fcnften Generation von der Familie Leikeim geleitet. Der Jahresaussto\u00df der Brauerei betr\u00e4gt mehr als 300.000 Hektoliter. Die goldene Farbe des Bieres gef\u00e4llt mir. 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