{"id":592,"date":"2015-06-15T10:12:35","date_gmt":"2015-06-15T10:12:35","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=592"},"modified":"2019-09-08T20:09:53","modified_gmt":"2019-09-08T18:09:53","slug":"augustus-8-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=592","title":{"rendered":"Riegele Augustus 8"},"content":{"rendered":"
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\"\"Und wieder steht eine Brauspezialit\u00e4t aus Franken vor mir, der Weizenbock Augustus 8 aus der Biermanufaktur Riegele in Augsburg. Schon das Etikett macht neugierig, wirbt es doch mit einem „fruchtigen Aromenspiel“ und der Empfehlung des Weltmeisters der Biersommeliers Sebastian B. Priller. Ungew\u00f6hnlich sind auch die Flaschengr\u00f6\u00dfe von 0,66 l und der hohe Alkoholgehalt von 8 %. Interessanter ist aber das R\u00fcckenetikett, auf dem das Bier genau beschrieben wird. Sogar die beiden verwendeten Hopfensorten werden genannt. Die Sorte Hallertauer Perle ist sowohl bei den Brauern als auch bei den Hopfenbauern beliebt (so schreibt zumindest ein Hopfenh\u00e4ndler im Internet). Sie verbindet einen ordentlichen Alphas\u00e4uregehalt mit gutem Aroma und gibt dem Bier einen vollen und fruchtigen Geschmack. Die Aromen sind w\u00fcrzig und enthalten Zeder und Orange. Die Sorte ist eine relativ neue Aromasorte mit einem guten Aroma, w\u00fcrzig und mit feiner Zitrusnote. <\/span>W\u00fcrzige und Zitrusaromen sind hervorstechend. Diese Hopfensorte empfiehlt der Handel f\u00fcr Lagerbiere, Ales, Weizen und K\u00f6lsch. Dann noch zwei unterschiedliche Malzsorten, das Pilsener Malz (der Name sagt wohl bereits alles \u00fcber die Verwendung dieses Malzes) und das M\u00fcnchner Malz, ein Gerstenmalz, das eine st\u00e4rker f\u00e4rbt als Pilsener Malz. Es wird f\u00fcr malzige dunklere Biere verwendet. Zus\u00e4tzlich bringt das M\u00fcnchner Malz ein ausgepr\u00e4gteres Aroma mit und sorgt auf diese Weise f\u00fcr einen intensiveren Geschmack. Aber genug der Theorie, schenken wir das Bier ein.<\/span><\/p>\n

Rotbraun und hefetr\u00fcb pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Die Farbe wird vermutlich nicht meine Lieblingsfarbe werden, aber wichtiger als die Farbe sind beim Bier bekanntlich Duft und Geschmack. \u00dcber zeigt sich eine feinporige und \u00fcppige Schaumkrone, die ihresgleichen sucht. Der Duft ist einfach umwerfend. Das war aber auch nicht anders zu erwarten, da sich hier gleich zwei Aromahopfen die Ehre geben. Aus der \u00fcppigen Fruchtigkeit des Duftes stechen vor allem die Zitrusaromen heraus, unterst\u00fctzt vom Duft reifer Bananen und der Malzaromen. Dass mir die Farbe des Bieres nicht ganz so gefallen hat, ist an dieser Stelle bereits vergessen.<\/span><\/p>\n

Jetzt ist es aber Zeit, dass auch die Zunge ihre Eindr\u00fccke mitteilen kann. Nehme ich also den ersten Schluck. Der Antrunk \u00fcberzeugt mit einer feinen S\u00fc\u00dfe, die eine ungeahnte Fruchtigkeit mit sich bringt. Es ist kaum vorstellbar, dass dies ein Bier ist, das den Beschr\u00e4nkungen des deutschen Reinheitsgebots unterliegt. Bereits der erste Gechmackseindruck weist darauf hin, dass ich es hier mit einem der ganz gro\u00dfen deutschen Biere zu tun habe. Der K\u00f6rper ist von reichhaltigen Aromen gepr\u00e4gt, dabei sehr vollmundig. Die S\u00fc\u00dfe, eine leichte Bitterkeit und der Geschmack der 8.0 % Alkohol sind hervorragend aufeinander abgestimmt.<\/span><\/p>\n

Das Bier ist seinen Preis auf jeden Fall wert; es ist zu schade, um einfach „hinter die Binde gekippt“ zu werden, sondern es muss wirklich Schluck f\u00fcr Schluck genossen werden.<\/span><\/p>\n

Zutaten:<\/span><\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe<\/span><\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/span><\/h3>\n

8,0 %<\/span><\/p>\n

Brauerei:<\/span><\/h3>\n

Riegele BierManufaktur
\nS. Riegele KG
\nAugsburg
\nhttp:\/\/www.riegele-biermanufaktur.de<\/a>
\n<\/span><\/p>\n

\"Biershop<\/a><\/p>\n

\"Craftbeer-Shop-Banner\"<\/a><\/p>\n

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