{"id":5722,"date":"2018-05-03T10:16:58","date_gmt":"2018-05-03T09:16:58","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5722"},"modified":"2018-05-03T10:17:57","modified_gmt":"2018-05-03T09:17:57","slug":"4-5-6-5-2018-kleinbrauermarkt-in-ulm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5722","title":{"rendered":"4. 5. \u2013 6. 5. 2018: Kleinbrauermarkt in Ulm"},"content":{"rendered":"
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Vor einer traumhaften Kulisse findet am kommenden Wochenende auf dem s\u00fcdlichen M\u00fcnsterplatz in Ulm bereits zum 14. Mal der Kleinbrauermarkt statt. Dort pr\u00e4sentieren 14 regionale Klein- und Kleinstbrauereien ihre Erzeugnisse vor.\n<\/p>\n

Eigentlich ist es ja bereits ein Craft Beer-Fest. Die Brauereien sind im Familienbesitz und es wird handwerklich gearbeitet. Und auch wenn die bayerischen Brauer sich gerne und zu Recht auf ihre lange Tradition berufen, gibt es dort nicht nur die klassischen Bierstile wie Pils, M\u00e4rzen, Dunkles Bier, Lager, Weizen und die verschiedenen Bockbiere wie etwa Weizen- und Maibock zu verkosten, sondern auch Bierstile, die eher aus der Craft Beer-Szene bekannt sind, beispielsweise Triple oder IPA werden die Gaumen der G\u00e4ste erfreuen.\n<\/p>\n

Auch wenn sich die Kleinbrauer nicht als Craft Beer-Brauer bezeichnen, k\u00f6nnen sich die Besucher des Marktes auf Biere mit einem unverwechselbaren und individuellem Charakter freuen. Selbst beim gleichen Bierstil tr\u00e4gt das Gebr\u00e4u jeder Kleinbrauerei seinen eigenen Stempel, jedes besitzt eine spezifische Auspr\u00e4gung.\n<\/p>\n

Damit die Besucher m\u00f6glichst viele Biere verkosten k\u00f6nnen, wird das Bier nicht wie sonst in 0,5 l-Gl\u00e4sern ausgeschenkt, sondern auf dem Kleinbrauermarkt ist es inzwischen zur Tradition geworden, dass die Biere in 0,1 l-Gl\u00e4sern ausgeschenkt werden, die in Ulm ProBiererle hei\u00dfen. Und damit die G\u00e4ste nicht bei einer Brauerei stehen bleiben und dort versacken haben die Brauer sich noch etwas ausgedacht: die G\u00e4ste k\u00f6nnen sich die verkosteten Biere im „ProBierPass“ dokumentieren lassen. Wer sechs unterschiedliche Stempel gesammelt und bei der Ziehung aus der Lostrommel auch noch Gl\u00fcck hat, kann noch einen ordentlichen Vorrat f\u00fcr zu Hause gewinnen: 14 mal gibt es 30 Liter Bier zu gewinnen, die von den Gl\u00fccklichen in beliebiger St\u00fcckelung bei den Brauereien abgeholt werden k\u00f6nnen.\n<\/p>\n

Selbstverst\u00e4ndlich ist auch f\u00fcr das leibliche Wohl gesorgt. An fester Nahrung gibt es\n<\/p>\n

Schupfnudeln, Braten, hausgemachte Wurst, Maultaschen, Steaks, D\u00fcnnele, in Bier marinierte H\u00e4hnchen, K\u00e4sespezialit\u00e4ten und vieles mehr. Die musikalische Untermalung mag Geschmackssache sein. Am Freitag und Samstag spielen regionale Musikkapellen auf, w\u00e4hrend am Sonntag eine Swing-Band ihre Kunst zum Besten gibt.\n<\/p>\n

Der Ulmer Kleinbrauermarkt 2018 findet von Freitag, 4. Mai (16 \u2013 21 Uhr), am Samstag, 5. Mai (11 \u2013 21 Uhr) und am Sonntag, 6. Mai (11 \u2013 18 Uhr) auf dem s\u00fcdlichen M\u00fcnsterplatz statt. Neben den 13 regionalen Stamm-Brauereien ist der „Moosbeurer Adlerbr\u00e4u“ zum zweiten Mal als Gastbrauerei vertreten. Weitere Informationen zum Ulmer Kleinbrauermarkt finden Sie auf der Website<\/a> der Veranstalter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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