{"id":5717,"date":"2018-05-03T08:14:12","date_gmt":"2018-05-03T07:14:12","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5717"},"modified":"2018-05-03T08:15:58","modified_gmt":"2018-05-03T07:15:58","slug":"zombraeu-voodoo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5717","title":{"rendered":"Zombr\u00e4u Voodoo"},"content":{"rendered":"
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\"\"Jetzt steht das letzte Bier von Tobias und Bastian Merches aus Mirskofen vor mir, das Zombr\u00e4u Voodoo. Es ist ein leichtes IPA mit nur 3,7 Volumenprozenten. Das Etikett verspricht also ein leichtes Sommerbier f\u00fcr zwischendurch. Mal sehen, ob ein IPA mit so wenig Alkohol auch schmecken kann. An dieser Stelle sage ich noch einmal „Danke“ an die beiden Brauer f\u00fcr die Zusendung der Biere.<\/p>\n

Rotgolden und wenig hefetr\u00fcb zeigt sich das Bier im Glas. Ich sehe reichlich Kohlens\u00e4ure und es bildet sich viel feinporiger Schaum, der lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Das Aroma ist fruchtig und f\u00fcr ein India Pale Ale erstaunlich mild. D\u00fcfte nach Limonen, Maracuja und Mango steigen mir in die Nase. Bis jetzt kann mich das Bier wirklich begeistern.<\/p>\n

Der Antrunk ist fruchtig und hopfenbetont, aber auch der Malzk\u00f6rper kommt zu seinem Recht und sorgt f\u00fcr eine leichte S\u00fc\u00dfe. Diese Mischung \u00fcberzeugt vom ersten Moment an. Schnell kommt ein ordentliches Bitter dazu, das etwa so kr\u00e4ftig ist wie die Fruchtigkeit und sie beinahe \u00fcberdecken will. Der Geschmack ist nicht so stark wie bei IPAs mit mehr Alkohol, aber \u00fcberraschend voll. Auch der Abgang kann \u00fcberraschen. Er ist vergleichsweise mild und klingt trotzdem lange und angenehm nach.<\/p>\n

Mit seinem relativ wenigen Alkohol, seiner Frische und seiner F\u00e4higkeit, den Durst zu l\u00f6schen, ist dieses Bier ideal f\u00fcr einen hei\u00dfen Sommertag.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz (Pilsner Malz, Helles Caramelmalz), Hopfen (Nugget, Amarillo), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

3,7 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Zombr\u00e4u OHG
\nObere Sendlbachstr. 19
\n84051 Mirskofen
\nwww.zombraeu.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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