{"id":5614,"date":"2018-04-16T05:55:11","date_gmt":"2018-04-16T04:55:11","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5614"},"modified":"2018-04-16T06:39:19","modified_gmt":"2018-04-16T05:39:19","slug":"zombraeu-hopfenzupfer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5614","title":{"rendered":"Zombr\u00e4u Hopfenzupfer"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Zombr\u00e4u Hopfenzupfer\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=5614\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/041618_0455_ZombruHopfe1.jpg\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Und wieder einmal steht ein Bier aus der niederbayerischen Brauerei Zombr\u00e4u vor mir. Der Hopfenzupfer stammt aus der Reihe Mirskofener Mutation. Unter diesem Namen vertreiben die beiden Brauer saisonale und experimentelle Biere, die nur einmal gebraut werden. Wenn sie weg sind, sind sie weg und dieses spezielle Bier wird nie wieder in dieser Form gebraut. Eine Besonderheit dieses Festbieres sei aber auch nicht verschwiegen: es wurde mit frischem Doldenhopfen aus dem eigenen Anbau der Brauer gebaut und mit ebenfalls frischem Hopfen aus der Hallertau kaltgehopft.<\/p>\n<p>Intensiv golden mit minimaler Hefetr\u00fcbung und viel Kohlens\u00e4ure pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine durchschnittliche Menge gr\u00f6\u00dftenteils feinporiger Schaum.<\/p>\n<p>Im Duft mischen sich Karamellaromen mit fruchtigen Noten nach Limone und einem Hauch w\u00fcrziger D\u00fcfte. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist m\u00e4\u00dfig s\u00fc\u00df, dabei auch frisch und fruchtig. Die Fruchtigkeit nach Zitrus bleibt auch dominant, als ein leichtes freundliches Bitter dazukommt. Das Bier macht auf der Zunge einen ausgewogenen, runden und s\u00fcffigen Eindruck. Der Abgang ist mild bitter mit einem langen Nachklang.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>6,0 % Vol.<\/p>\n<h3>Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n<p>14\u00b0 Plato<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Zombr\u00e4u<br \/>\nObere Sendlbachstr. 19<br \/>\n84051 Mirskofen<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.zombr\u00e4u.de\">www.zombr\u00e4u.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Und wieder einmal steht ein Bier aus der niederbayerischen Brauerei Zombr\u00e4u vor mir. Der Hopfenzupfer stammt aus der Reihe Mirskofener Mutation. Unter diesem Namen vertreiben die beiden Brauer saisonale und experimentelle Biere, die nur einmal gebraut werden. Wenn sie weg sind, sind sie weg und dieses spezielle Bier wird nie wieder in dieser Form gebraut. 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