{"id":5586,"date":"2018-04-11T10:05:19","date_gmt":"2018-04-11T09:05:19","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5586"},"modified":"2018-04-11T10:06:22","modified_gmt":"2018-04-11T09:06:22","slug":"mystic-krieken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5586","title":{"rendered":"Mystic Krieken"},"content":{"rendered":"
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\"\"Seit dem Jahr 2006 braut die Brouwerij Haacht das Mystic Krieken her, ein Kirschbier. Im Gegensatz zu den meisten belgischen Fruchtbieren werden hier nicht die Kirschen in den Sud gegeben, sondern zun\u00e4chst wird ein Witbier gebraut, das anschlie\u00dfend mit Kirschsaftkonzentrat veredelt wird. Die Menge des Konzentrats entspricht 25 % Fruchtsaft. Jetzt hat eine Flasche dieser Brauspezialit\u00e4t ihren Weg zu mir gefunden, die ich jetzt verkosten werde.<\/p>\n

Tief kirschrot gl\u00e4nzt das Bier im Glas, dar\u00fcber fester hellrosa Schaum, der lange erhalten bleibt. Au\u00dferdem sehe ich sehr viel aktive Kohlens\u00e4ure.<\/p>\n

Das sehr intensive Aroma erinnert stark an das Aroma eines Kirschweins. Es ist nicht so s\u00fc\u00df wie von Kirschsaft und wird durch ein leichtes Mandelaroma unterst\u00fctzt.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df und absolut fruchtig. Ich schmecke zun\u00e4chst ausschlie\u00dflich die Kirschen. Jetzt w\u00fcrde ich mir noch einige Bitterstoffe w\u00fcnschen. Der Abgang ist fruchtig s\u00fc\u00df; ich schmecke \u00fcberhauptkeine Bitterstoffe und der Nachklang ist sehr kurz.<\/p>\n

Da mir dieses Bier doch zu s\u00fc\u00df ist, habe ich es im Verh\u00e4ltnis 1:1 mit Mineralwasser verd\u00fcnnt und prompt eine \u00dcberraschung erlebt. Die S\u00fc\u00dfe hat nachgelassen, der Geschmack des Witbiers kann sich etwas besser gegen den des Kirschsafts durchsetzen. Jetzt habe ich ein erfrischendes alkoholarmes Getr\u00e4nk vor mir, das durch das Witbier ein guter Durstl\u00f6scher f\u00fcr einen hei\u00dfen Sommertag ist. Jetzt gef\u00e4llt mir das Mystic Krieken richtig gut. Wenn ich die anderen Mystic-Fruchtbiere finde, werde ich sie auf jeden Fall auch verkosten.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Kirschsaftkonzentrat, Weizen, Weizenmalz, Zucker, Aromen, S\u00e4uerungsmittel Milchs\u00e4ure, Hopfen, Hefe, Kr\u00e4uter, S\u00fc\u00dfungsmittel, Antioxidanz (Ascorbins\u00e4ure)<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

3,5 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brouwerij Haacht
\nProvinciesteenweg 28
\n3190 Bortmeerbeek
\nBelgien
\nwww.haacht.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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