{"id":5574,"date":"2018-04-06T08:01:06","date_gmt":"2018-04-06T07:01:06","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5574"},"modified":"2018-04-06T08:02:21","modified_gmt":"2018-04-06T07:02:21","slug":"zombraeu-motor-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5574","title":{"rendered":"Zombr\u00e4u Motor Oil"},"content":{"rendered":"
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\"\"Craftbeer-Revolution<\/a> beschreibt Zombr\u00e4u so: „Zombr\u00e4us Mission ist es, der Welt zu zeigen, was Bier alles kann. Niemals aufh\u00f6ren zu experimentieren und niemals aufh\u00f6ren sich zu verbessern. Bier ist f\u00fcr die beiden Brauer Tobi und Basti keine Massenware. F\u00fcr sie ist Bier so kompliziert und einzigartig, wie das Leben selbst. Und sie wollen daf\u00fcr sorgen, dass das auch so bleibt.“ Ich habe die beiden Brauer vor einiger Zeit in Bayreuth kennengelernt und kann diese Aussagen nur best\u00e4tigen. Jetzt steht das Motor Oil vor mir, ein Imperial Stout, das auf dem Etikett ein Versprechen gibt: „Guaranteed Satisfaction“. Ein hoher Anspruch, von dem ich hoffe, dass dieses Bier ihn erf\u00fcllt.<\/p>\n

Blickdicht schwarz ist das Bier, mit einer durchschnittlichen Menge mittelbraunen feinporigen Schaums, der lange erhalten bleibt. Optisch ist an dem Motor Oil nichts auszusetzen.<\/p>\n

Das Bier duftet nach Espresso, Schokolade und Karamell, unterst\u00fctzt durch einen Hauch Vanille. Das macht schon mal Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist nicht allzu s\u00fc\u00df und durch die sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure wunderbar frisch. Damit entspricht das Bier nicht meinen Erwartungen, sondern es \u00fcberrascht mich. Die \u00dcberraschung ist aber durchaus positiv. Langsam entwickelt sich aber eine samtige S\u00fc\u00dfe zusammen mit dem Geschmack nach Espresso und Karamell, unterst\u00fctzt durch ein ordentliches Bitter. Jetzt ist das Bier vollmundig und w\u00e4rmend, auch der Alkoholgehalt von 7,5 Volumenprozent passt sich gut in das Geschmacksbild ein. Das Bier geht runter wie \u00d6l. Im Abgang kommt die Schokolade mit einem langen Nachklang in den Vordergrund.<\/p>\n

Das Motor \u00d6l ist einfach ein tolles Bier, das zu vielen Desserts und anderen S\u00fc\u00dfspeisen passt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmal (Pilsener Malz, Caraamber, Caraaroma, R\u00f6stmalz, Chocolate Malt), Hopfen (Nugget), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

7,5 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

19\u00b0 Plato<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

45 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Zombr\u00e4u
\nObere Sendlbachstr. 19
\n84051 zombr\u00e4u.de
\nwww.zombraeu.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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