{"id":5557,"date":"2018-03-29T08:24:09","date_gmt":"2018-03-29T07:24:09","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5557"},"modified":"2018-03-29T08:25:15","modified_gmt":"2018-03-29T07:25:15","slug":"zombraeu-macumba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5557","title":{"rendered":"Zombr\u00e4u Macumba"},"content":{"rendered":"
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\"\"Bei diesem Bier f\u00e4llt zun\u00e4chst der etwas merkw\u00fcrdig anmutende Name auf. Eine kurze Internetrecherche l\u00fcftet das Geheimnis aber. Macumba ist eine Voodoo-Technik f\u00fcr die Partnerr\u00fcckf\u00fchrung. Verschiedene Esoterikanbieter versprechen schnelle und zuverl\u00e4ssige Erfolge. Na ja, wer es glaubt\u2026 Hoffen wir mal, dass das Bier einen besseren Erfolg nachweisen kann.<\/p>\n

Bernsteinfarben, hefetr\u00fcb und mit viel festem Schaum zeigt sich das Macumba im Glas. Der Schaum bleibt lange erhalten, so dass das Bier eine gute Figur abgibt.<\/p>\n

Ordentliche Fruchtnoten steigen mir in die Nase. Ich rieche Aromen nach Grapefruit, Mango und Ananas. Aber auch der Malzk\u00f6rper ist deutlich zu riechen, was mir sehr gut gef\u00e4llt.<\/p>\n

Der Antrunk ist m\u00e4\u00dfig s\u00fc\u00df und mir f\u00e4llt auf, dass die sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure recht knapp dosiert ist. Trotzdem sorgt die Fruchtigkeit, die die Aromen widerspiegelt, f\u00fcr eine ordentliche Frische. Diese wird schnell durch ein kr\u00e4ftiges Bitter erg\u00e4nzt, sp\u00e4ter sogar fast \u00fcberdeckt. Trotzdem bleibt eine angemessene S\u00fcffigkeit erhalten. Der Abgang ist durch ein kr\u00e4ftiges Bitter mit relativ langem Nachklang gepr\u00e4gt.<\/p>\n

Ich wei\u00df nicht, ob ich das Macumba wirklich als das India Pale Ale bezeichnen soll, das mir am Besten gef\u00e4llt, aber es befindet sich auf jeden Fall in der Spitzengruppe. Ob es sich f\u00fcr die Partnerr\u00fcckf\u00fchrung eignet? Eventuell ja, aber auf einen Selbstversuch will ich dann doch lieber verzichten.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz (Pilsner Malz, Caraamber), Hopfen (Nugget, Galaxy, Chinook, Summit), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,2 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

13\u00b0 Plato<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

35 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Zombr\u00e4u
\nObere Sendlbachstr. 19
\n84051 Mirskofen
\nwww.zombr\u00e4u.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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