{"id":555,"date":"2015-06-08T17:07:10","date_gmt":"2015-06-08T17:07:10","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=555"},"modified":"2018-01-21T19:50:01","modified_gmt":"2018-01-21T18:50:01","slug":"ur-craft-porter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=555","title":{"rendered":"UrCraft Porter"},"content":{"rendered":"
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\"\"Dieses Bier finden Sie nicht beim Discounter, nicht im Supermarkt und auch im Getr\u00e4nkemarkt suchen Sie nach dem UrCraft Porter aus der Klosterbrauerei Neuzelle vergebens. Selbst in diversen Internetshops und im Internetshop der Brauerei werden Sie keinen Erfolg haben. Um dieses Bier zu erwerben m\u00fcssen Sie sich qualifizieren. OK, die Qualifizierung ist nicht allzu schwierig. Sie m\u00fcssen lediglich unter http:\/\/www.ur-craft.com\/<\/a> den w\u00f6chentlichen Newsletter der Brauerei bestellen und schon d\u00fcrfen Sie die drei Craft-Biere der Klosterbrauerei bestellen. Daf\u00fcr hat das Etikett aber ein sehr stylisches Design.<\/p>\n

Sehen wir uns aber erst einmal die Flasche an. Die Angaben sind wie in Klosterzelle \u00fcblich recht minimalistisch gehalten. Wir finden die Zutatenliste, die Angabe des Alkoholgehalts, dass es sich um Porter handelt, dass es naturtr\u00fcb, mit der Hand abgef\u00fcllt und auch per Hand etikettiert wurde. Dazu noch an zwei Stellen der Hinweis, dass die Biere der Klosterbrauerei in Neuzelle per Internet oder Telefon bestellt werden k\u00f6nnen und dass die Bestellungen anschlie\u00dfend kostenfrei nach Hause geliefert werden. Auch ein Blick ins Internet bringt keine tiefgreifend neuen Erkenntnisse. Dort erfahre ich aber zus\u00e4tzlich, dass das UrCraft Porter, wie die beiden anderen Biere aus der UrCraft-Reihe auch, erst nach Eingang der Bestellung von Hand abgef\u00fcllt und etikettiert wird. Ob die Handarbeit dem Konsumenten etwas bringt ist ungewiss, aber in Brandenburg, so kurz vor der polnischen Grenze, ist dieser Arbeitsplatz sicher hei\u00df begehrt.<\/p>\n

Nachdem wir in der Theorie nicht weiterkommen machen wir uns nun an die praktische Pr\u00fcfung des UrCraft Porter. Tiefschwarz und vollkommen undurchsichtig flie\u00dft das Bier ins Glas. Dass es nicht filtriert ist und daher noch die Hefe der G\u00e4rung enth\u00e4lt kann ich nicht feststellen, eine Tr\u00fcbheit sieht man schlie\u00dflich nur, wenn etwas durchsichtig oder zumindest durchscheinend ist. Ich glaube es jetzt aber einfach mal. Auf dem Bier recht wenig feiner haselnussbrauner Schaum, der leider relativ schnell verschwindet.<\/p>\n

Der Duft wird deutlich vom R\u00f6staroma des Malzes dominiert. Dazu kommt ein dezenter Duft nach dunkler Schokolade. Insgesamt ein angenehmer und intensiver Duft, auch wenn er nicht so viele Nuancen aufweist wie ich erwartet h\u00e4tte. Eventuell k\u00f6nnte ein Spiel mit weiteren Hopfensorten hier noch eine Steigerung des Genusses bringen. Aber jetzt ist es an der Zeit f\u00fcr den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist \u00fcberraschend mild, aber dann explodiert der Geschmack f\u00f6rmlich im Mund. Der intensive Geschmack des stark ger\u00f6steten Malzes, dazu die angenehme und zur\u00fcckhaltende leichte S\u00fc\u00dfe des Malzzuckers. Das ganze wird durch eine feinperlige Kohlens\u00e4ure perfektioniert. Es wird schwer sein, f\u00fcr den Preis dieses Bieres etwas Besseres zu bekommen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

 <\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

8,1 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
\nBrauhausplatz 1
\n15898 Neuzelle<\/p>\n

Dieses Bier k\u00f6nnen Sie portofrei bestellen, indem Sie auf den folgenden Banner klicken:<\/p>\n

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