{"id":5387,"date":"2018-03-08T10:06:24","date_gmt":"2018-03-08T09:06:24","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5387"},"modified":"2019-08-26T14:26:39","modified_gmt":"2019-08-26T12:26:39","slug":"steamworks-pale-ale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5387","title":{"rendered":"Steamworks Pale Ale"},"content":{"rendered":"
<\/div>

\"\"Im Jahr 1995 wurde Steamworks in Gastown, Vancouver, Kanada, als Gasthausbrauerei gegr\u00fcndet. Dort wurden die Braukessel mit Dampfleitungen aus der Pionierzeit beheizt. Im Laufe der Zeit wuchs die Biervielfalt und auch die Mengen wurden immer gr\u00f6\u00dfer, so dass die Kapazit\u00e4ten nicht mehr ausreichten. Die Brauerei begann, sich zus\u00e4tzlich als Gypsy-Brauer in anderen Brauereien einzumieten.<\/p>\n

2013 baute Steamworks in Burnaby eine neue Braust\u00e4tte mit eigener Abf\u00fcllanlage f\u00fcr Flaschen, Dosen und F\u00e4sser. Nun begann die Brauerei, auch in die USA und nach Europa zu exportieren, vornehmlich nach Deutschland, \u00d6sterreich und in die Schweiz. Inzwischen wurden einige neue Brautanks nachinstalliert und es ist noch Platz f\u00fcr die eine oder andere Erweiterung vorhanden. Jetzt steht das Pale Ale aus der kanadischen Brauerei vor mir.<\/p>\n

Weizengelb und leicht hefetr\u00fcb ist das Pale Ale. Dar\u00fcber bildet sich eine sehr gro\u00dfe und feste Schaumkrone, die lange erhalten bleibt. Selten habe ich in einem Bier so viel Kohlens\u00e4ure gesehen wie im Steamworks Pale Ale. Da kann ja nicht mehr viel schiefgehen.<\/p>\n

Das Aroma ist fruchtig. D\u00fcfte nach Bergamotte, Ananas und Biskuitteig steigen mir in die Nase.<\/p>\n

Der Antrunk ist spritzig und frisch. Der fruchtige Geschmack nach Zitrusfr\u00fcchten und Orangenschale schmeicheln meiner Zunge. Dazu kommt ein freundliches Bitter sowie ein ordentlicher Malzk\u00f6rper. Das s\u00fcffige Bier macht ein weiches Mundgef\u00fchl. Der Abgang zeichnet sich durch ein \u00fcberraschend mildes Bitter mit einem sehr langen Nachklang aus.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz (2-Row, Cara 20), Hopfen (Cascade, Centennial, Chinook), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,2 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12,9\u00b0 Plato<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

40 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Steamworks Brewing Co.
\nVancouver
\nKanada<\/p>\n

Vertretung in Deutschland:<\/p>\n

STP GmbH & Co. KG
\nMoosweg 23
\n83416 Saaldorf \u2013 Surheim
\nwww.steamworks.eu<\/a><\/p>\n

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