{"id":5366,"date":"2018-03-06T09:54:56","date_gmt":"2018-03-06T08:54:56","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5366"},"modified":"2018-03-06T09:57:34","modified_gmt":"2018-03-06T08:57:34","slug":"kasteel-barista-chocolate-quad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5366","title":{"rendered":"Kasteel Barista Chocolate Quad"},"content":{"rendered":"
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\"\"Kasteel Barista Chocolate Quad ist der Nachfolger von Kasteel Winter, einem saisonalen Bier, das nur in der kalten Jahreszeit gebraut wurde und inzwischen nicht mehr produziert wird. Das Barista Chocolate Quad ist jetzt ganzj\u00e4hrig erh\u00e4ltlich.<\/p>\n

Der Name Barista stammt aus der Kaffeewelt und l\u00e4sst mich auf ein kr\u00e4ftig schwarzes Bier mit einem kr\u00e4ftigen R\u00f6staroma hoffen.<\/p>\n

Und tats\u00e4chlich \u2013 das Barista Chocolate Quad ist blickdicht schwarz. Das Bier bildet eine durchschnittliche Menge feinporigen hellbraunen Schaum, der lange erhalten bleibt. Optisch macht das Bier seinem Namen schon mal alle Ehre.<\/p>\n

Das Aroma wird durch die R\u00f6staromen dominiert. Ein intensiver Duft nach Schokolade und Karamell steigt mir in die Nase, dazu etwas Vanille, ein leichter Duft nach Trockenfr\u00fcchten und ein Hauch Nelken. Das Bier gef\u00e4llt mir immer besser.<\/p>\n

Der Antrunk ist \u00fcberraschend trocken. Durch die reichlich vorhandene feinperlige Kohlens\u00e4ure ist das Bier sch\u00f6n spritzig. Auf der Zunge bleibt der Geschmack nach Schokolade und Kaffee erhalten und es gesellen sich rote Fr\u00fcchte dazu, in erster Linie nach Kirschen. Die immerhin 11 Volumenprozent Alkohol sind dabei gut versteckt. Erst im wenig bitteren Abgang entfaltet der Alkohol seine w\u00e4rmende Wirkung. Leider klingt der Geschmack nicht lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Malz Hopfen, Zucker, Ascorbins\u00e4ure<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

11 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brasserie van Honsebrouck
\nOostrozebekestraat 43
\n8770 Ingelmunster
\nwww.vanhonsebrouck.be\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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