{"id":5278,"date":"2018-02-14T17:37:11","date_gmt":"2018-02-14T16:37:11","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5278"},"modified":"2020-11-02T10:33:00","modified_gmt":"2020-11-02T08:33:00","slug":"labieratorium-ordinary-bitter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5278","title":{"rendered":"LaBieratorium Ordinary Bitter"},"content":{"rendered":"
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\"\"Bitter ist ein oberg\u00e4riger, englischer Bierstil mit einem Alkoholgehalt zwischen 3 % und 7 % Vol. sowie einer goldenen bis r\u00f6tlichen Farbe.<\/p>\n

Das Bitter hat in der Regel wenig Kohlens\u00e4ure und ein moderates Hopfenaroma. In England werden „Bitter“ und „Pale Ale“ synonym verwendet. Dies ist historisch begr\u00fcndet, da im 19. Jahrhundert die beliebten Pale Ales mit ihrem bitteren, hopfenaromatischen Charakter auch als „Bitters“ bezeichnet wurden. In den USA beispielsweise w\u00e4re diese Gleichsetzung der Begriffe irref\u00fchrend, da Pale Ales dort in der Regel sehr stark gehopft sind und ein anderes Geschmacksprofil aufweisen. (Quelle: craftbeer-revolution)<\/p>\n

Bernsteinfarben und mit einer ordentlichen Portion Hefe strahlt mir das Bier entgegen. Die Schaumkrone ist durchschnittlich volumin\u00f6s und sie bleibt auch durchschnittlich lange erhalten.<\/p>\n

Das Bier duftet frisch und fruchtig. D\u00fcfte nach Toffee, Limone, Gras sowie einige w\u00fcrzige Noten. Das l\u00e4sst ein wirklich leckeres Bier erwarten.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df, durch die gut dosierte feinperlige Kohlens\u00e4ure aber frisch. Auf der Zunge entwickelt sich der Geschmack nach Toffee, zusammen mit einer angenehmen Fruchtigkeit und etwas Bitter. Die Bitterstoffe verst\u00e4rken sich im Abgang, wo sie lange nachklingen.<\/p>\n

Das Ordinary Bitter ist ein sehr ansprechendes Bier f\u00fcr den Sommer, das deutlich an ein Pale Ale erinnert.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz (Caramalz Hell, Wiener Malz), Weizenmalz, Hopfen (Perle, Mandarina Bavaria), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,9 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12,3 %<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

35 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

LaBieratorium GmbH
\nFinsterwalderstr. 41 a
\n03048 Cottbus
\nwww.labieratorium.de<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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