{"id":5274,"date":"2018-02-14T13:31:12","date_gmt":"2018-02-14T12:31:12","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5274"},"modified":"2018-02-14T13:32:11","modified_gmt":"2018-02-14T12:32:11","slug":"borbecker-maerzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5274","title":{"rendered":"Borbecker M\u00e4rzen"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Borbecker M\u00e4rzen\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=5274\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/021418_1231_BorbeckerMr1.jpg\" alt=\"\" align=\"left\" \/>M\u00e4rzen, h\u00e4ufig auch als Festbier bezeichnet, ist ein unterg\u00e4riger Bierstil, der lange Zeit fast ausschlie\u00dflich in Bayern und in \u00d6sterreich gebraut wurde. Die Stammw\u00fcrze betr\u00e4gt in der Regel 13 bis 15\u00b0 Plato, wodurch das M\u00e4rzen zu einen durchschnittlichen Alkoholgehalt von 5 bis 6 Prozent aufweist. M\u00e4rzenbiere sind malzbetont, aber der Brauer kann ihm auch eine deutliche Hopfenbittere hinzuf\u00fcgen. M\u00e4rzen sind vollmundig und herzhaft. Jetzt steht das M\u00e4rzen aus der Reihe &#8222;Borbecker Spezialit\u00e4ten&#8220; aus der Brauerei Stauder in Essen vor mir.<\/p>\n<p>In einem sch\u00f6nen Goldgelb zeigt sich das Bier im Glas. Es bildet leicht \u00fcberdurchschnittlich viel feinporigen Schaum, der durchschnittlich lange erhalten bleibt.<\/p>\n<p>Das Aroma ist malzig. Der Duft von Biskuitteig steigt mir in die Nase. Ich w\u00fcrde mir etwas mehr Hopfen w\u00fcnschen, aber das ist mein pers\u00f6nlicher Geschmack.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist angenehm leicht s\u00fc\u00df. Im Gegensatz zu vielen anderen Bieren enth\u00e4lt es reichlich Kohlens\u00e4ure. Dadurch ist der erste Eindruck sehr frisch. Auf der Zunge ist das Bier vollmundig und moussierend, intensiv und s\u00fcffig. Der Alkoholgehalt von 6 Volumenprozent ist gut versteckt. Im Abgang zeigt sich ein leichtes angenehmes Bitter, das recht lange nachklingt.<\/p>\n<p>Liebhaber milder Biere sind mit dem M\u00e4rzen aus Borbeck gut bedient.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>6,0 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Privatbrauerei Jacob Stauder<br \/>\nStauderstr. 88<br \/>\n45326 Essen<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.stauder.de\">www.stauder.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e4rzen, h\u00e4ufig auch als Festbier bezeichnet, ist ein unterg\u00e4riger Bierstil, der lange Zeit fast ausschlie\u00dflich in Bayern und in \u00d6sterreich gebraut wurde. Die Stammw\u00fcrze betr\u00e4gt in der Regel 13 bis 15\u00b0 Plato, wodurch das M\u00e4rzen zu einen durchschnittlichen Alkoholgehalt von 5 bis 6 Prozent aufweist. M\u00e4rzenbiere sind malzbetont, aber der Brauer kann ihm auch eine [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11],"tags":[10,57,23],"class_list":["post-5274","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","tag-deutschland","tag-maerzen","tag-nrw"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/patIpt-1n4","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5274"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5274\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5276,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5274\/revisions\/5276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}