{"id":5243,"date":"2018-02-13T08:16:26","date_gmt":"2018-02-13T07:16:26","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5243"},"modified":"2020-01-25T07:45:19","modified_gmt":"2020-01-25T05:45:19","slug":"ayinger-celebrator","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5243","title":{"rendered":"Ayinger Celebrator"},"content":{"rendered":"
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\"\"Neunmal wurde dieser Doppelbock aus der Privatbrauerei Ayinger seit 2010 bei verschiedenen Wettbewerben ausgezeichnet, unter anderem 2016 bei Meiningers International Craft Beer Award und 2017 beim Word Beer Award 2017 in der Kategorie Germany Gold Lager Strong jeweils mit er Goldmedaille. Damit geh\u00f6rt dieses Bier weltweit zu den Besten in seiner Klasse. Da kann doch bei dieser Verkostung eigentlich nichts mehr schieflaufen.<\/p>\n

Dunkelrot und praktisch schwarz zeigt sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber ein fester hellbrauner Schaum, der lange erhalten bleibt. Die Optik ist auf jeden Fall schon mal Weltklasse.<\/p>\n

Das komplexe Aroma ist schwer, s\u00fc\u00df und w\u00fcrzig. Ich rieche \u00fcberreife Fr\u00fcchte sowie deutliche Karamell- und Schokoladennoten. Dazu steigt mir noch ein leichtes Nussaroma in die Nase.<\/p>\n

Der Antrunk ist deutlich s\u00fc\u00df. Dabei sorgt aber die sanfte Kohlens\u00e4ure f\u00fcr eine angenehme Frische. Schnell \u00fcbernehmen die R\u00f6ststoffe das Kommando, zu der Note nach dunkler Schokolade aus dem Aroma gesellt sich der Geschmack von Kaffee. Das Mundgef\u00fchl ist rund, samtweich und w\u00e4rmend. Trotzdem bleibt der frische Geschmack erhalten. Der Abgang ist wenig bitter, aber der Schokoladen- und Kaffeegeschmack klingen zusammen mit einigen w\u00fcrzigen Noten noch lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,7 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

18,5\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brauerei Aying
\nFranz Inselkammer KG
\nM\u00fcnchner Str. 21
\n85653 Aying
\nwww.ayinger.de<\/a><\/p>\n

\"Biershop<\/a><\/p>\n

\"DIE<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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