{"id":5214,"date":"2018-02-08T09:01:24","date_gmt":"2018-02-08T08:01:24","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5214"},"modified":"2018-02-08T09:02:55","modified_gmt":"2018-02-08T08:02:55","slug":"fiege-pilsbock","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5214","title":{"rendered":"Fiege Pilsbock"},"content":{"rendered":"
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\"\"Bereits seit 1736 braut die Familienbrauerei Fiege in Bochum Bier. Das heute bekannteste Bier ist das Pils, das seit 1927 gebraut wird. Daneben stellt das Traditionsunternehmen noch etwa ein Dutzend anderer Bierstile her. Jetzt steht der seit 2016 gebraute Pilsbock vor mir. Dieses Bier wird mit den Hopfensorten Amarillo und Simcoe kaltgehopft, weshalb ich mich wieder einmal auf ein besonderes Bier freuen darf.<\/p>\n

Hell bernsteinfarben und leicht hefetr\u00fcb steht das Bier vor mir. Der Schaum ist feinporig und er bleibt durchschnittlich lange erhalten.<\/p>\n

Malz und Hopfen sind im Aroma gleichberechtigt. Anfangs ist das Aroma w\u00fcrzig, sp\u00e4ter kommt eine leichte Fruchtigkeit nach Zitronengras dazu, die gut mit dem ebenfalls vorhandenen Biskuitteig harmoniert.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df, was bei einem Bockbier nicht verwunderlich ist. Die S\u00fc\u00dfe passt aber gut zur reichlich vorhandenen feinperligen Kohlens\u00e4ure des Pilsbock. Auf der Zunge ist der Geschmack intensiv, der Hopfen kommt gut zur Geltung und sorgt f\u00fcr ein volles rundes Mundgef\u00fchl. Mir ist klar, dass dieses Bier ein hervorragendes Preis-\/Leistungsverh\u00e4ltnis hat. Der Abgang ist moderat bitter und er klingt l\u00e4ngere Zeit nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Taurus, Perle, Tettnanger, Saphir)<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

7,8 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

18,1 %<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

35 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Privatbrauerei MORITZ FIEGE GmbH & Co. KG
\nMoritz-Fiege-Stra\u00dfe 1
\n44787 Bochum
\nwww.moritz-fiege.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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