{"id":5179,"date":"2018-02-04T17:30:37","date_gmt":"2018-02-04T16:30:37","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5179"},"modified":"2020-01-25T07:48:40","modified_gmt":"2020-01-25T05:48:40","slug":"doppelleu-single-hop-black-ale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5179","title":{"rendered":"Doppelleu Single Hop Black Ale"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Doppelleu Single Hop Black Ale\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=5179\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/020418_1630_DoppelleuSi1.jpg\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Das Single Hop Black Ale stammt aus der Doppelleu Brauwerkstatt im schweizerischen Winterthur. Alle Biere dieser Brauerei sind oberg\u00e4rig und modern gehopft. Es gibt zwei Produktlinien: die Chopfab-Biere (7 Sorten) und die aufw\u00e4ndigen Doppelleu-Biere (6 Sorten).<\/p>\n<p>Blickdicht und gl\u00e4nzend schwarz pr\u00e4sentiert sich das Bier. Es bildet leicht \u00fcberdurchschnittlich viel festen Schaum, der ungew\u00f6hnlich dunkel ist und sehr lange erhalten bleibt.<\/p>\n<p>Das Aroma wird durch die R\u00f6ststoffe dominiert. Ich rieche Kaffee und Schokolade, unterst\u00fctzt durch den Duft nach Pumpernickel.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist trocken und ich stelle fest, dass dieses Bier nur wenig daf\u00fcr aber sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure enth\u00e4lt. Der Geschmack nach Pumpernickel zusammen mit kr\u00e4ftigen Kaffeenoten treten bei diesem Bier in den Vordergrund. Trotz des Eindrucks von Pumpernickel ist das Bier angenehm herb. Im Abgang kommt noch eine Schokoladennote zum Vorschein, die sich mit einem leichten Geschmack nach Mokka hervorragend vertr\u00e4gt. Der Nachklang ist ellenlang.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz (Pale Ale, CaraAroma, M\u00fcnchner), R\u00f6stgerste, Hopfen (Galaxy), Hefe<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>7,0 %<\/p>\n<h3>Bittereinheiten:<\/h3>\n<p>70 IBU<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Doppelleu Brauwerkstatt AG<br \/>\nIndustriestrasse 40<br \/>\n8404 Winterthur<br \/>\nSchweiz<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.doppelleu.ch\">www.doppelleu.ch<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bier-deluxe.de\/?sPartner=bierblog\/and-union-friday-ipa-bd210932\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/032418_0838_AndUnionFri2.png\" alt=\"\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Single Hop Black Ale stammt aus der Doppelleu Brauwerkstatt im schweizerischen Winterthur. Alle Biere dieser Brauerei sind oberg\u00e4rig und modern gehopft. 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