{"id":5151,"date":"2018-02-01T09:35:59","date_gmt":"2018-02-01T08:35:59","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5151"},"modified":"2019-07-14T15:53:48","modified_gmt":"2019-07-14T13:53:48","slug":"brown-ale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5151","title":{"rendered":"Tilmans Brown Ale"},"content":{"rendered":"
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\"\"Jetzt steht das Brown Ale von Tilmans Biere aus M\u00fcnchen vor mir. Tilman Ludwig hat keine eigene Braust\u00e4tte, sondern er braut seine Biere bei befreundeten Brauereien. Das Brown Ale wird bei der Brauerei Weissbr\u00e4u Schwendl gebraut. Auch das k\u00fcnstlerisch gestaltete Etikett stammt nicht von ihm, sondern vom M\u00fcnchner K\u00fcnstler Mikael Ross. Dar\u00fcber will ich mich aber nicht weiter auslassen. Wenn Sie mehr \u00fcber den K\u00fcnstler erfahren wollen, besuchen Sie seine Website www.mikaelross.com<\/a>. Die Beschreibung des Bieres auf dem Etikett, die „Schmatzi Schmatzi Yamyamyam“ lautet ist sicherlich Geschmackssache. Aber schlie\u00dflich kaufen wir das Bier nicht in erster Linie wegen des Etiketts, sondern wegen des Inhalts. Ich hoffe dieser gef\u00e4llt mir besser als die Beschriftung des Etiketts. Testen wir es.<\/p>\n

Hefetr\u00fcb und Kastanienbraun strahlt mich das Bier aus dem Glas an. Dar\u00fcber steht eine durchschnittlich volumin\u00f6se hellbraune Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt. Optisch gibt es an diesem Bier schon mal nichts auszusetzen.<\/p>\n

\u00dcberraschend ist auch das Aroma. Anfangs duftet das Bier ordentlich nach Zitrusfr\u00fcchten und Orangen. Dieser Duft l\u00e4sst nach einiger Zeit nach und es kommen die Aromen des Malzes mit den diskreten R\u00f6staromen durch. Nach einigen Minuten k\u00f6nnte ich annehmen, ein anderes Bier im Glas zu haben als am Beginn.<\/p>\n

Der Antrunk ist trocken, spritzig und fruchtig. Die Fruchtaromen spiegeln sich auf der Zunge wieder. Schnell kommt ein kr\u00e4ftiges aber angenehmes Bitter dazu, so dass das Bier auch einen Hauch Grapefruit enth\u00e4lt. Der Abgang ist mild bitter und die Bitterstoffe klingen einige Zeit nach. Die Fruchtigkeit bleibt aber noch l\u00e4nger erhalten.<\/p>\n

Das Brown Ale von Tilman \u00fcberrascht mit seinem Wechselspiel der Aromen und Geschm\u00e4cker. Es lohnt sich auf jeden Fall, es zu probieren.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Citra, Centennial), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,8 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

13,2\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Weissbr\u00e4u Schwendl GmbH und Co. KG
\nSchalchener Str. 115
\n83342 Tacherting
\nwww.weissbraeu-schwendl.de<\/a><\/p>\n

f\u00fcr<\/p>\n

Tilmans Biere
\nSt.-Martin-Str. 24
\n81541 M\u00fcnchen
\nwww.tilmansbiere.de<\/a><\/p>\n

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