{"id":5137,"date":"2018-01-31T17:30:04","date_gmt":"2018-01-31T16:30:04","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5137"},"modified":"2018-01-31T17:31:55","modified_gmt":"2018-01-31T16:31:55","slug":"haderner-ipa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5137","title":{"rendered":"Haderner IPA"},"content":{"rendered":"
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\"\"Von meinem letzten Besuch in M\u00fcnchen steht jetzt ein Bier aus der nach eigenen Angaben kleinsten Brauerei der bayerischen Landeshauptstadt vor mir, das Haderer IPA. Aufgefallen war es mir im Regal aufgrund seines geschmackvollen Etiketts. H\u00e4tten noch andere Biere mit einem so gestalteten Etikett danebengestanden, h\u00e4tte ich sie sicher auch mitgenommen. Aber das IPA stand da so ganz alleine. Na ja, vielleicht beim n\u00e4chsten Mal; jetzt will ich erst einmal feststellen, ob sich der Transport \u00fcberhaupt gelohnt h\u00e4tte. Aber eigentlich bin ich da ganz zuverl\u00e4ssig. Die Zutaten stammen aus regionalem Bioanbau, was in den meisten F\u00e4llen auf einen guten Umgang mit den Rohstoffen hinweist.<\/p>\n

Bereits beim Einschenken steigt mir ein intensiver Zitrusduft in die Nase. Wow. Auch die Optik weis zu gefallen. Hell bernsteinfarben und hefetr\u00fcb ist das oberg\u00e4rige IPA aus M\u00fcnchen-Hadern. Dar\u00fcber steht eine gro\u00dfe feinporige Schaumkrone, die auch lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Im Aroma mischen sich D\u00fcfte von Zitrusfr\u00fcchten mit denen von Ananas und Mango. Aber auch deutliche herbe Noten steigen mir in die Nase. Das macht doch wirklich Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der schlanke Antrunk ist leicht s\u00fc\u00df und erh\u00e4lt durch die viele sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure eine ordentliche Spritzigkeit. Auf der Zunge pr\u00e4sentiert sich das Haderner IPA zun\u00e4chst fruchtig und die Aromen spiegeln sich auf der Zunge wider, aber schnell melden sich die Bitterstoffe zu Wort und \u00fcberdecken die Fruchtigkeit, die das Bittere aber weiterhin unterst\u00fctzt. Aber auch wenn das Bitter recht kr\u00e4ftig ist, bleibt es doch immer freundlich. Das gilt auch f\u00fcr den ordentlich bitteren Abgang, der sehr lange nachklingt.<\/p>\n

Das Bier hat mir wirklich gut gefallen und wenn ich wieder nach M\u00fcnchen komme, werde ich auf jeden Fall zusehen, dass ich die anderen drei Biere aus der Brauerei auch erhalten werde.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Emmermalz, Weizenmalz, Gerstenr\u00f6stmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,0 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

M\u00fcnchner Girgbr\u00e4u GmbH
\nGro\u00dfhaderner Str. 16
\n81375 M\u00fcnchen
\nwww.haderner.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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