{"id":5107,"date":"2018-01-28T09:49:25","date_gmt":"2018-01-28T08:49:25","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5107"},"modified":"2018-01-28T09:53:05","modified_gmt":"2018-01-28T08:53:05","slug":"flensburger-brauart-dark-amber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5107","title":{"rendered":"Flensburger Brauart Dark Amber"},"content":{"rendered":"
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\"\"Bereits seit 1888 braut die heute noch inhabergef\u00fchrte Flensburger Brauerei Biere und h\u00e4lt sich dabei nat\u00fcrlich an das deutsche Reinheitsgebot. Heute z\u00e4hlt die unabh\u00e4ngige und n\u00f6rdlichste Brauerei Deutschlands zu einer der weltweit erfolgreichsten Anbieter im Segment der B\u00fcgelverschlussflaschen. Teil des Erfolgs ist wohl auch das typische „Plop“ bei ersten \u00d6ffnen der Flasche. Lange Zeit kam aus Flensburg nur das Pilsener, das vermutlich auch das bekanntes Erzeugnis von de Grenze nach D\u00e4nemark ist. Mittlerweile geh\u00f6ren auch andere Bierstile zum Flensburger Sortiment. Jetzt steht das Dark Amber vor mir, das bereits seit einiger Zeit auch in den Getr\u00e4nkem\u00e4rkten des Ruhrgebiets zu erhalten ist.<\/p>\n

Dunkel rubinrot pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich viel feinporiger hellbrauner Schaum, der lange erhalten bleibt. Optisch l\u00e4sst sich nichts sagen gegen dieses Bier.<\/p>\n

Das Aroma ist leicht s\u00fc\u00df und enth\u00e4lt vom Malz D\u00fcfte nach Karamell, Biskuitteig und etwas Kaffee. Der Hopfen tr\u00e4gt einige leichte Aromen nach roten Beeren und Zitrusfr\u00fcchten bei.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df, was die viele sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure aber gut ausgleichen kann. Schnell gesellt sich ein leichtes Bitter dazu, das von einem Hauch bitterer Schokolade begleitet wird. Das gef\u00e4llt mir im Prinzip, allerdings w\u00fcrde ich mir etwas mehr Fruchtigkeit w\u00fcnschen w\u00fcrde. Aber auch so ist das Dark Amber vollmundig und es gef\u00e4llt meiner Kehle. Der Abgang ist nur wenig bitter und er klingt recht kurz nach.<\/p>\n

Das Dark Amber \u00fcberrascht mich, ist es doch sehr mild und es kommt mit wenigen Bitterstoffen. Damit wirkt es gar nicht so richtig nordisch. Trotzdem l\u00e4sst es sich gef\u00e4llig trinken.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Hallertauer Tradition, Cascade), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,6 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

15,3\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Flensburger Brauerei
\n24937 Flensburg
\nwww.flens.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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