{"id":5092,"date":"2018-01-26T12:49:15","date_gmt":"2018-01-26T11:49:15","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=5092"},"modified":"2018-02-19T11:57:44","modified_gmt":"2018-02-19T10:57:44","slug":"duckstein-original-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=5092","title":{"rendered":"Duckstein Original"},"content":{"rendered":"
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\"\"\/Jetzt will ich ein Duckstein Original testen, also mal wieder ein Bier aus Hamburg. Die Flasche f\u00e4llt durch ihre Form bereits im Regal auf, zus\u00e4tzlich sind alle Flaschen nummeriert. Das Besondere an diesem Bier ist, dass das Malz \u00fcber Buchenholz getrocknet wird.\n<\/p>\n

Rotgold steht das Bier im Glas und bringt eine tolle Schaumkrone mit, die auch lange stehen bleibt. Der Duft wird von intensiven Malznoten bestimmt, er ist w\u00fcrzig und enth\u00e4lt einen leichten Holzton. Wer aufgrund der Erw\u00e4hnung der Buchenholzsp\u00e4ne einen Rauchgeruch erwartet hat wird aber entt\u00e4uscht. Es handelt sich auf jeden Fall nicht um ein Rauchbier. Aber ja, bis hierhin macht das Bier einen guten Eindruck.\n<\/p>\n

Nehme ich jetzt den ersten Schluck. Der Antrunk wird wie der Duft vom Malz und feinen Karamellnoten dominiert und das Bier ist sehr mild. Trotzdem ist das Bier vom ersten Moment an w\u00fcrzig. Der K\u00f6rper bringt die Komplexit\u00e4t mit, der f\u00fcr die Biere typisch ist, die mit Naturhopfen gebraut wurden, nicht mit Hopfenextrakt. F\u00fcr mich d\u00fcrfte der Geschmack aber durchaus noch etwas intensiver sein. Der Abgang ist fein bitter und der Geschmack bleibt recht lange erhalten.\n<\/p>\n

Zutaten:
\n<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen\n<\/p>\n

Alkoholgehalt:
\n<\/h3>\n

4,9 %\n<\/p>\n

Brauerei:
\n<\/h3>\n

Duckstein GmbH
22755 Hamburg
http:\/\/www.duckstein.de<\/span><\/a>\n\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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