{"id":4904,"date":"2018-01-18T14:04:24","date_gmt":"2018-01-18T13:04:24","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=4904"},"modified":"2018-01-18T14:05:17","modified_gmt":"2018-01-18T13:05:17","slug":"aiblinger-schwarzbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=4904","title":{"rendered":"Aiblinger Schwarzbier"},"content":{"rendered":"
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\"\"Maxlrain ist ein Ortsteil von Tuntenhausen, gelegen im Landkreis Rosenheim. Ich selbst war nie dort, aber wenn ich mir die Bilder im Internet ansehe, k\u00f6nnte der kleine Ort mit seinem Schloss, seiner Schlossbrauerei und den Heimatfesten einem bayerischen Heimatfilm entsprungen sein. Wenn mir das Bier so gut gef\u00e4llt wie die Bilder von Maylrain, kann eigentlich nichts schiefgehen. Immerhin wurde die 1636 gegr\u00fcndete Brauerei 2016 bei der DLG 16 x mit der Goldmedaille ausgezeichnet.<\/p>\n

Dunkel mahagonifarben steht das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich ein fester hellbrauner Schaum, der auch lange erhalten bleibt. Optisch gibt es an diesem Bier nichts auszusetzen.<\/p>\n

Das Aroma enth\u00e4lt erstaunlich wenige R\u00f6ststoffe, die sich durch einen leichten Kakaoduft zeigen. Stattdessen dominieren neben dem Malz eher blumige Noten. Das ist nicht das, was ich erwartet hatte, aber es gef\u00e4llt mir nicht schlecht.<\/p>\n

Der Antrunk ist leicht s\u00fc\u00df und die Kohlens\u00e4ure ist f\u00fcr meinen Geschmack gut dosiert. Schnell gesellt sich der Geschmack dunkler Schokolade zur S\u00fc\u00dfe, gepaart mit einer leichten S\u00e4ure. Insgesamt ist das Bier rund und recht s\u00fcffig. Der Abgang ist leicht bitter und auch die Schokoladennoten bleiben erhalten. Der Geschmack klingt lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,0 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12,5 %<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Schlossbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG
\nAiblinger Str. 1
\n83104 Maxlrain
\nwww.maxlrain.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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