{"id":4873,"date":"2018-01-15T05:42:45","date_gmt":"2018-01-15T04:42:45","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=4873"},"modified":"2018-01-15T05:51:39","modified_gmt":"2018-01-15T04:51:39","slug":"erste-kloster-mikrobrauerei-in-suedmaehren-entsteht-in-predklasteri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=4873","title":{"rendered":"Erste Kloster-Mikrobrauerei in S\u00fcdm\u00e4hren entsteht in P\u0159edkl\u00e1\u0161te\u0159\u00ed"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Erste Kloster-Mikrobrauerei in S\u00fcdm\u00e4hren entsteht in P\u0159edkl\u00e1\u0161te\u0159\u00ed\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=4873\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><span style=\"font-family:Times New Roman; font-size:12pt\">Das Zisterzienserinnen-Kloster im tschechischen Porta Coeli in P\u0159edkl\u00e1\u0161te\u0159\u00ed, deutsch: Himmelspforte, kann auf eine lange Tradition beim Bierbrauen zur\u00fcckblicken. In vielen Kl\u00f6stern wurde bereits im Mittelalter Bier gebraut. Eine gro\u00dfe Bierbrauerei gab es in P\u0159edkl\u00e1\u0161te\u0159\u00ed noch in den 1940er Jahren.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family:Times New Roman; font-size:12pt\">Nun haben sich einige Investoren zusammengefunden, um eine Aktiengesellschaft zu gr\u00fcnden, die die Bierproduktion im Kloster wieder ins Leben ruft. Die Ordensschwestern, denen das Kloster geh\u00f6rt, haben allerdings im neuen Unternehmen ein Veto-Recht. Es habe ein Jahr lang gedauert, das Vertrauen der Ordensschwerstern zu gewinnen, sagte der Vorstandsvorsitzende der Aktiengesellschaft, Jan Mal\u00e1ska. Urspr\u00fcnglich wollte die Firma die gro\u00dfe Brauerei umbauen, die beim Kloster liegt. Schlie\u00dflich begn\u00fcgte sie sich mit einer kleineren Investition in den Umbau des ehemaligen Pferdestalls, der in der N\u00e4he steht. Dort wird ab Sommer n\u00e4chsten Jahres Bier gebraut.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family:Times New Roman; font-size:12pt\">In ganz S\u00fcdm\u00e4hren gibt es rund 50 Minibrauereien. Einige davon befinden sich im zwei Kilometer entfernten Ti\u0161nov \/ Tischnowitz und dessen Umgebung. Wie Mal\u00e1ska erkl\u00e4rte, verfolge seine Firma aber eine etwas andere Strategie. Sie wolle sich auf das typische Klosterbier spezialisieren und mit Klosterbrauereien in der ganzen Welt zusammenarbeiten, so der Vorstandschef der Aktiengesellschaft Kl\u00e1\u0161tern\u00ed pivovar Porta Coeli.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family:Times New Roman; font-size:12pt\">In B\u00f6hmen gibt es bereits Klosterbrauereien im Benediktinerstift im Prager Stadtteil B\u0159evnov oder im Pr\u00e4monstratenserstift \u017deliv \/ Seelau in der B\u00f6hmisch-M\u00e4hrischen H\u00f6he.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family:Times New Roman; font-size:12pt\">Mit Material von Radio Prag<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Zisterzienserinnen-Kloster im tschechischen Porta Coeli in P\u0159edkl\u00e1\u0161te\u0159\u00ed, deutsch: Himmelspforte, kann auf eine lange Tradition beim Bierbrauen zur\u00fcckblicken. In vielen Kl\u00f6stern wurde bereits im Mittelalter Bier gebraut. 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