{"id":4420,"date":"2017-12-27T12:38:42","date_gmt":"2017-12-27T11:38:42","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=4420"},"modified":"2017-12-27T12:39:53","modified_gmt":"2017-12-27T11:39:53","slug":"kempisch-vuur-winter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=4420","title":{"rendered":"Kempisch Vuur Winter"},"content":{"rendered":"
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\"\"Kempisch Vuur (Weihnachtsfeuer) hei\u00dft das Blonde Strong Ale, das jetzt vor mir steht. Von dieser belgischen Spezialit\u00e4t werden jedes Jahr im August 1000 Liter gebraut. Auf diese Weise hat das Bier ausreichend Zeit zu reifen, so dass dieses Winter Ale zum Jahresende des \u00fcbern\u00e4chsten Jahres seinen gesamten Genuss entfaltet hat. So sagt es jedenfalls das Etikett der Flasche aus und ich will jetzt mal testen, wie weit es mit dem Genuss \u00fcberhaupt her ist.<\/p>\n

Goldgelb und hefetr\u00fcb pr\u00e4sentiert sich das Kampisch Vuur Winter im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine durchschnittlich gro\u00dfe feinporige Schaumkrone, die auch lange erhalten bleibt. Alles in Allem ist die Optik solide und ansprechend, aber nicht au\u00dfergew\u00f6hnlich.<\/p>\n

Das Aroma wird durch Karamellnoten gepr\u00e4gt. Daneben sticht eine deutliche Alkoholnote hervor, was bei einem Alkoholgehalt von 9 Volumenprozent aber auch kein Wunder ist. Abgerundet wird das Aroma durch die D\u00fcfte von S\u00fcdfr\u00fcchten, vor allem von Mango, sowie einige w\u00fcrzige Noten, die ich aber nicht n\u00e4her bestimmen kann.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df, dabei aber durch die sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure durchaus spritzig und frisch. Zun\u00e4chst spiegeln sich auf der Zunge die Fruchtnoten aus dem Aroma wider, bevor sich auch die Bitterstoffe hervorwagen. Das Mundgef\u00fchl ist kr\u00e4ftig, rund und w\u00e4rmend. Insgesamt ein wirklich ausgewogenes kr\u00e4ftiges Bier. Der Abgang wird durch ein freundliches und nicht zu starkes Bitter gepr\u00e4gt, das aber lange nachklingt. Dazu kommt in der Kehle auch der Alkohol deutlich dazu.<\/p>\n

Das Kempisch Vuur Winter ist ein s\u00fcffiges und angenehmes Bier zum Jahresausklang. Die Brauer haben also ihre Aufgabe voll und ganz erf\u00fcllt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz (M\u00fcnchner), Weizenmalz, Hafermalz, Maismalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

9,0 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

20\u00b0 Plato<\/p>\n

Bitterwert:<\/h3>\n

32 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brouwerij Pirlot
\nHeistraat 3
\n2240 Zandhoven
\nwww.kempisch-vuur.be<\/a><\/p>\n

Das Weihnachtsfeuer hat eine goldgelbe Farbe (16EBC). Aus der Ablagerung von 20\u00b0 Plato entsteht schlie\u00dflich ein Bier mit einem Alkoholgehalt von 9,0 Vol%. Neben den gleichen Malzsorten, die auch im Tripel verwendet werden, sorgt eine betr\u00e4chtliche Menge an M\u00fcnchner Malz f\u00fcr zus\u00e4tzliche Vitalit\u00e4t und l\u00e4sst daher sicherlich keinen alkoholischen Geschmack zu. Eine spezielle Mischung aus Hopfen und Kr\u00e4utern (32 EBU) macht dieses Bier zu einem typischen Weihnachtsbier. Dieses Bier ist nur in begrenztem Umfang erh\u00e4ltlich. Jedes Jahr im August wird gebraut, das Bier kann optimal reifen und ist dann am Ende des Jahres zum Verzehr bereit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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