{"id":4303,"date":"2017-12-21T14:53:33","date_gmt":"2017-12-21T13:53:33","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=4303"},"modified":"2019-09-05T06:21:11","modified_gmt":"2019-09-05T04:21:11","slug":"la-trappe-bockbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=4303","title":{"rendered":"La Trappe Bockbier"},"content":{"rendered":"
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\"\"La Trappe ist eines von zwei niederl\u00e4ndischen Trappistenbieren. Das Bier wird im Trappistenkloster Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven in Berkel-Enschot bei Tilburg gebraut und vertrieben. Die Trappisten brauen hier schon seit 1884 Bier und verdienen damit ihren Lebensunterhalt, wie es die Regel des hl. Benedikt vorsieht.<\/p>\n

Das La Trappe Bockbier hat einige Besonderheiten. La Trappe Bock Bier ist ein Bockbier, das einer zweiten G\u00e4rung unterzogen wird. La Trappe Bockbier ist nach Angaben der Brauerei das einzige Trappisten-Bockbier in der Welt. Es wird mit nat\u00fcrlichen Zutaten gebraut und durchl\u00e4uft eine zweite G\u00e4rung in der Flasche. Im Jahr 2014 wurde das La Trappe Bockbier zum besten Bockbier der Niederlande gek\u00fcrt.<\/p>\n

Das Bockbier ist dunkel-rubinrot, beinahe ist es schwarz. Im Glas bildet sich sehr viel feinporiger beiger Schaum, der lange erhalten bleibt. Optisch ist das Bier perfekt gelungen.<\/p>\n

Das Bier duftet nach R\u00f6stmalz. Ich rieche Kaffee, dunkle Schokolade und auch einen Hauch roter Fr\u00fcchte.<\/p>\n

Der Antrunk ist s\u00fc\u00df und ohne die reichlich vorhandene sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure w\u00fcrde ich hier die Kostprobe abbrechen. Schnell kommen etwas S\u00e4ure sowie ein leichtes Bitter dazu, was zusammen mit dem leicht schokoladigen Geschmack durchaus einen runden Geschmack erzeugt. Im Abgang kommen zun\u00e4chst die Kaffeenoten zum Vorschein, die im recht langen Nachklang aber durch den Geschmack von Kakao abgel\u00f6st werden.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Glukosesirup, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

7,0 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

38 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Bierbrouwerij de Koningshoeven B.V,
\nEindhovenseweg 3
\n5056 RP.Berkel-Enschot
\nNiederlande
\nwww.latrappetrappist.com<\/a><\/p>\n

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