{"id":4269,"date":"2017-12-20T09:19:23","date_gmt":"2017-12-20T08:19:23","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=4269"},"modified":"2019-09-10T11:12:44","modified_gmt":"2019-09-10T09:12:44","slug":"rest-in-peace","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=4269","title":{"rendered":"Crew Republic Rest in Peace"},"content":{"rendered":"
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\"\"„Ma\u00dflosigkeit ist f\u00fcr Dich keine Frage, sondern Lebenseinstellung. Mit best\u00e4ndiger Ignoranz trittst Du der Missgunst anderer gegen\u00fcber. Dem Vorwurf des \u00dcbermuts begegnest Du mit gelassener Arroganz. In V\u00f6llerei lebst Du Deine unb\u00e4ndige Wollust aus. Dieses Elixier ist wie geschaffen f\u00fcr Dich. Das Ende und der Anfang Deiner Tr\u00e4ume.“ So beschreibt das Team der Crew Republic das Rest in Peace. Da muss das Bier doch wohl deutlich aus der Masse der Craft-Biere herausstechen. Ob es das auch tut werde ich gleich feststellen.<\/p>\n

Das Rest in Peace ist ein Barley Wine, ein starker Bierstil mit mindestens 7 Volumenprozent Alkohol. Dieses Bier von Crew Republic enth\u00e4lt sogar 10,1 Volumenprozent. Dann bin ich ja mal gespannt, wie sich das Bier so macht.<\/p>\n

Kupferfarben und leicht hefetr\u00fcb pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine durchschnittlich gro\u00dfe feinporige Schaumkrone mit einem leichten Gelbstich, die sich langsam aufl\u00f6st. Optisch spricht mich das Bier durchaus an.<\/p>\n

Das intensive Aroma ist sehr komplex. S\u00fc\u00dfe und saure D\u00fcfte steigen mir in die Nase. Ich rieche Trockenfr\u00fcchte, besonders Feigen, abgerundet durch den Duft von Vanille. Auch der Alkohol zeigt sich bereits im Aroma und gibt dem Rest in Peace einen Hauch von Rumtopf.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df. Aber die runden Malzaromen bleiben nicht lange allein. Die 10,1 Volumenprozent Alkohol zeigen sich von Anfang an, gemeinsam mit einigen herberen Geschm\u00e4ckern. Die Kohlens\u00e4ure ist sehr feinperlig; f\u00fcr meinen Geschmack k\u00f6nnte der Barley Wine aber gerne noch etwas mehr Kohlens\u00e4ure enthalten. Schnell treten die Geschm\u00e4cker der Trockenfr\u00fcchte in den Vordergrund und sorgen f\u00fcr ein rundes und w\u00e4rmendes Mundgef\u00fchl. Dazu kommen der Geschmack nach roten Beeren sowie ein leichtes Bitter, das sich im Abgang noch etwas verst\u00e4rkt und dann mit der wieder ansteigenden S\u00fc\u00dfe den Konsumenten fordert. Die angegebenen 65 IBU h\u00e4tte ich aber nicht vermutet.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener, Crystal), Hopfen (Herkules, Fuggles, East Kent Golding), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

10,1 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

65 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

CREW Republic Brewery GmbH
\nAndreas-Danzer-Weg 30
\n85716 M\u00fcnchen\/Unterschlei\u00dfheim
\nwww.crewrepublic.de<\/a><\/p>\n

\"Craftbeer-Shop-Banner\"<\/a><\/p>\n

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