{"id":4166,"date":"2017-12-11T12:13:59","date_gmt":"2017-12-11T11:13:59","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=4166"},"modified":"2017-12-14T16:00:56","modified_gmt":"2017-12-14T15:00:56","slug":"juicy-ipa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=4166","title":{"rendered":"Juicy IPA"},"content":{"rendered":"
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\"\"\/Letzte Woche war es wieder so weit \u2013 die Brauerei Maisel & Friends schickte mir ihren neuen Sondersud, das Juicy IPA. Viele andere Brauereien bringen in der Vorweihnachtszeit dunkle und st\u00e4rkere Biere auf den Markt. Maisel geht einen anderen Weg und holt uns den Sommer zur\u00fcck. Auf der Website verspricht die Brauerei viel: „In der Maisel & Friends Brauwerkstatt haben sich unsere Braumeister eingefunden und alles an Hopfen organisiert, was zu bekommen war. Es gab eine regelrechte Explosion an Fruchtaromen und daran nicht ganz unschuldig waren die Hopfensorten Chinook, Citra, Amarillo, Simcoe, Mosaic und Mandarina Bavaria.“ Das klingt doch schon mal gut und ich freue mich darauf, die Flasche aufzumachen und das neue Bier zu verkosten.
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In kr\u00e4ftigem Gold, leicht hefetr\u00fcb und mit sehr agiler Kohlens\u00e4ure erstrahlt das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine gro\u00dfe und sehr feste Schaumkrone, die lange erhalten bleibt. Optisch hat die Brauerei auf jeden Fall alles richtiggemacht.
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Bereits beim Einschenken steigen mir viele fruchtige Aromen in die Nase. Ich rieche Grapefruit, Mango, Pfirsich, Birne und Orange. Nach dem Aroma ist den Brauern in Bayreuth wohl wieder ein Meisterst\u00fcck gelungen.
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Der Antrunk h\u00e4lt, was das Aroma verspricht. Er ist spritzig, frisch und fruchtig. Schnell macht sich ein kr\u00e4ftiges aber freundliches Bitter im Mund breit. Ja, die 50 IBU kommen durchaus hin. Aber jetzt fehlt mir doch die starke Fruchtigkeit, die ich gerade noch gerochen und auf der Zungenspitze geschmeckt habe. Trotzdem \u2013 Zitrusfr\u00fcchte sind zu schmecken und das Bitter gef\u00e4llt mir durchaus. \u00dcberraschend ist dann der Abgang, der milder als erwartet ist und mittellang nachklingt.
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Bis zum Antrunk hat mich das Bier absolut begeistert. Auf der Zunge fehlte mir zun\u00e4chst die Fruchtigkeit. Ich konnte es jetzt nicht testen, da ich nur eine Flasche hatte, aber ich k\u00f6nnte mir sehr gut vorstellen, dass das Juicy IPA sich gut als Begleiter s\u00fc\u00dfer Desserts oder von Fruchtsalat eignet.
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Das Juicy Fruit ist ein Sondersud, Sie sollten sich also beeilen, dieses Bier zu bestellen. Wenn es weg ist, ist es weg. Sie erhalten es im Shop an der Brauerei und bei Flaschenfreund<\/a>.
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Zutaten:
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Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen (Chinook, Citra, Amarillo, Simcoe, Mosaic, Mandarina Bavaria), Hefe
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Alkoholgehalt:
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7,2 % Vol.
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Stammw\u00fcrze:
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14,8 %
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Bittereinheiten:
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50 IBU
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Brauerei:
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Brauerei Gebr\u00fcder Maisel KG
Hindenburgstra\u00dfe 9
95445 Bayreuth
www.maiselandfriends.com<\/a>
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