{"id":4096,"date":"2017-12-05T16:18:25","date_gmt":"2017-12-05T15:18:25","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=4096"},"modified":"2017-12-05T16:19:52","modified_gmt":"2017-12-05T15:19:52","slug":"lupulus-hopera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=4096","title":{"rendered":"Lupulus Hopera"},"content":{"rendered":"
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\"\"Die Brauerei „Les 3 Fourquets“ wurde 2004 gegr\u00fcndet, urspr\u00fcnglich, um das benachbarte Bistro mit Malzgetr\u00e4nken in F\u00e4ssern zu versorgen, entschied sich aber drei Jahre sp\u00e4ter, ein neues Bier in Champagnerflaschen, aber auch in F\u00e4ssern zu kreieren.<\/p>\n

Die Brauer wollten ein Bier entwerfen, das mit Respekt vor der belgischen Biertradition gebraut wurde, allerdings mit einzigartigen und neuen Duft- und Geschmacksnuancen in modernen Anlagen. Das au\u00dfergew\u00f6hnliche Umfeld, in dem die Brauerei ihre Aktivit\u00e4ten entfaltete, konnte diese „Gerstenformer“ nur inspirieren. Die Brauerei befindet sich in der Einfriedung eines pr\u00e4chtigen Bauernhauses aus dem 18. Jahrhundert, das Teil des Erbes der belgischen Ardennen ist und in einer gr\u00fcnen Umgebung liegt, die von einem Strom aus reinem und frischem Wasser umgeben ist.<\/p>\n

Zu einer Zeit, als selbst unsere Vorfahren noch keine gesehen hatten, bewohnten die W\u00f6lfe die ruhigen und rauen Gebiete dieser wundersch\u00f6nen Ardennen. Man sagt, dass diese Rudel aus Slowenien stammten, wo die besten Hopfen der Welt angebaut werden. Ob das stimmt oder nicht d\u00fcrfte wohl niemals festgestellt werden. Aber auf jeden Fall gaben sie dem Bier seinen Namen: Lupulus.<\/p>\n

Mittlerweile gibt es acht Biere mit dem Namen Lupulus und jetzt steht das Lupulus Hopera vor mir. Der Stil dieses Bieres wird von den Brauern Hoppy Pale Ale genannt. Daher erwarte ich hier ein Bier mit deutlichen Hopfennoten, das aber nicht so intensiv gehopft ist wie ein India Pale Ale. Mal sehen, ob das Bier seiner Beschreibung entspricht.<\/p>\n

Sehr sch\u00f6n golden und leicht hefetr\u00fcb ist das Lupulus Hopera mit einer durchschnittlich volumin\u00f6sen Krone aus feinporigem Schaum, der aber leider bis auf einen kleinen Rest recht flott in sich zusammenf\u00e4llt.<\/p>\n

Ja, das Bier ist gut gehopft und das nicht nur von der Menge des Hopfens aus betrachtet, sondern auch von der Auswahl der Hopfensorten her. Ich rieche Grapefruit, Ananas und Vanille. Das Aroma ist schon mal vielversprechend.<\/p>\n

Der Antrunk \u00fcberrascht, denn er ist recht trocken. Da passt es dann auch, dass das Lupulus Hopera recht wenig Kohlens\u00e4ure enth\u00e4lt. Bei aller Trockenheit ist das Bier von Anfang an fruchtig. Der Geschmack von Zitrusfr\u00fcchten sowie ein kr\u00e4ftiges und dabei freundliches Bitter stehen im Vordergrund. Das Bier ist vollmundig, s\u00fcffig und rund, dabei aber auch frisch. Der Abgang ist erstaunlich mild und er klingt durchschnittlich lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Zucker, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,0 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

30 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brasserie Les 3 Fourquets
\nCourtil 50
\n6671 Gouvy
\nBelgien
\nwww.lupulus.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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