{"id":4086,"date":"2017-11-29T19:31:35","date_gmt":"2017-11-29T18:31:35","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=4086"},"modified":"2017-11-29T19:32:55","modified_gmt":"2017-11-29T18:32:55","slug":"aecht-nuernberger-kellerbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=4086","title":{"rendered":"Aecht N\u00fcrnberger Kellerbier"},"content":{"rendered":"
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\"\"Die Brauerei Tucher, die zum Radeberger Konzern geh\u00f6rt, bewirbt ihr Bier mit vollmundigen Worten: „Es war einmal … eine Zeit, da gab es in N\u00fcrnberg bis zu 42 Brauereien, die den Bierdurst der B\u00fcrger l\u00f6schten. Um all das Bier k\u00fchl zu lagern, wurden tiefe Felsenkeller unter der Kaiserburg angelegt. Die richtige Lagerung ist auch bei unserem Aecht N\u00fcrnberger Kellerbier von entscheidender Bedeutung: Es reift in aller Seelenruhe und wird naturtr\u00fcb abgef\u00fcllt. Ein wahres N\u00fcrnberger Meisterbier.“ Na, hoffentlich hat der Texter bei Radeberger da den Mund nicht zu voll genommen. An diesen Worten wird sich schlie\u00dflich das Bier messen lassen m\u00fcssen.<\/p>\n

Intensiv golden steht das Bier im Glas. Mir f\u00e4llt auf, dass es fast keine Hefe enth\u00e4lt, obwohl es doch als naturtr\u00fcbes Bier angeboten wird. Na gut, diesen Effekt hatte ich ja bereits h\u00e4ufiger, so dass ich das der Tucher-Brauerei nicht ankreiden m\u00f6chte, aber ein Bier, das fast wie gefiltert aussieht, hatte ich nicht erwartet und es war ja auch nicht versprochen worden. Die Krone aus gemischtporigem wei\u00dfen ist \u00fcberraschend klein und sie f\u00e4llt auch schnell in sich zusammen.<\/p>\n

Das Aroma ist blumig, dazu kommt bereits im Aroma eine leichte Malzs\u00fc\u00dfe zum Vorschein. Damit enth\u00e4lt das Aroma keine falschen T\u00f6ne, aber um mich zu begeistern ist es einfach zu wenig. Mit einer besseren Hopfenauswahl k\u00f6nnte mir das Aroma durchaus gefallen.<\/p>\n

Der Antrunk ist leicht s\u00fc\u00df und wenig spritzig. Und so \u00e4hnlich geht es auch weiter. Der K\u00f6rper ist schlank, wenig bitter und ohne Fruchtigkeit. Der Abgang ist ebenfalls nur gering bitter und er klingt nur kurz nach.<\/p>\n

Nein, dieses Bier enth\u00e4lt keine falschen T\u00f6ne, aber irgendwie von Allem zu wenig. So sehr ich mich auch anstrenge, kann ich dieses Bier nicht als Meisterbier anerkennen.<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

12,5 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12,5 %<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Hopfenextrakt<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Tucher Br\u00e4u GmbH & Co. KG
\nTucher Stra\u00dfe 10
\n90763 F\u00fcrth
\nwww.tucher.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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