{"id":4010,"date":"2017-11-16T06:46:59","date_gmt":"2017-11-16T05:46:59","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=4010"},"modified":"2017-11-16T06:47:56","modified_gmt":"2017-11-16T05:47:56","slug":"delirium-christmas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=4010","title":{"rendered":"Delirium Christmas"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Delirium Christmas\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=4010\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/111617_0547_DeliriumChr1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Nachdem ich vom M\u00e8re de No\u00ebl aus der Brasserie L. Huyghe nicht gar so begeistert war, will ich jetzt das zweite Weihnachtsbier aus der ostfl\u00e4mischen Brauerei verkosten, das Delirium Christmas. Bei Ratebeer hat dieses Bier satte 98 %, so dass ich diesmal durchaus ein gutes Bier erwarte. Es soll auch Menschen geben, die das Delirium Christmas f\u00fcr das beste Bier dieser Brauerei halten. Also \u2013 es ist an der Zeit, die Flasche zu \u00f6ffnen.<\/p>\n<p>Kastanienbraun mit wenig Hefetr\u00fcbung pr\u00e4sentiert sich das Winter Ale im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine sehr volumin\u00f6se hellbraune Schaumkrone, die sich nur langsam aufl\u00f6st. Optisch ist das Bier schon mal sehr ansprechend.<\/p>\n<p>Das Aroma ist s\u00fc\u00dflich, denn leichte R\u00f6staromen nach Karamell begleiten den Duft kandierter Ananas, von Rosinen und etwas sp\u00e4ter auch Zitrusfr\u00fcchten. Ein Bier, das im Glas sein Aroma \u00e4ndert, finde ich spannend und es gef\u00e4llt mir.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist nicht so s\u00fc\u00df wie ich es anhand des Aromas erwartet habe. Ich habe fast den Eindruck, das Bier versucht sich im Mund zu verstecken. Das funktioniert aber nicht, denn es ist einfach zu spritzig. Im K\u00f6rper trifft Espresso auf Karamell, dazu kommt eine angenehme W\u00fcrzigkeit. In den komplexen Geschmack passen sich auch die 10 Volumenprozent Alkohol gut ein und sorgen f\u00fcr ein w\u00e4rmendes Mundgef\u00fchl. Der Abgang ist trocken und malzig mit einem Hauch Kakao. Der Geschmack klingt lange nach<\/p>\n<p>Das Delirium Christmas passt gut zu s\u00fc\u00dfen Desserts, denn durch seine W\u00fcrzigkeit bildet es einen guten Kontrast zur S\u00fc\u00dfe der Speise. Aber auch mit K\u00e4se ist dieses Bier ein Genuss.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>10 % Vol.<\/p>\n<h3>Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n<p>19\u00b0 Plato<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brasserie L. Huyghe<br \/>\nBrusselsestw. 282<br \/>\n9090 Melle<br \/>\nBelgien<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.delirium.be\">www.delirium.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nachdem ich vom M\u00e8re de No\u00ebl aus der Brasserie L. Huyghe nicht gar so begeistert war, will ich jetzt das zweite Weihnachtsbier aus der ostfl\u00e4mischen Brauerei verkosten, das Delirium Christmas. Bei Ratebeer hat dieses Bier satte 98 %, so dass ich diesmal durchaus ein gutes Bier erwarte. 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