{"id":3890,"date":"2017-11-07T09:03:58","date_gmt":"2017-11-07T08:03:58","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3890"},"modified":"2017-11-07T09:05:19","modified_gmt":"2017-11-07T08:05:19","slug":"gauloise-christmas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3890","title":{"rendered":"Gauloise Christmas"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Gauloise Christmas\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=3890\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/110717_0803_GauloiseChr1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Und jetzt kommt gleich noch ein Weihnachtsbier aus Belgien, das Gauloise Christmas aus der Brauerei BOCQ. Bislang haben mir die Biere aus dieser Brauerei gut gefallen, so dass ich mich auf dieses Bier ebenfalls freue. Wie so h\u00e4ufig bei belgischen Bieren gibt es zum Gauloise Christmas keine Zutatenliste, weder auf dem Etikett noch auf der Website der Brauerei. Schade.<\/p>\n<p>Kastanienbraun pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber eine sehr volumin\u00f6se hellbraune Schaumkrone, die mir auch lange erhalten bleibt. Optisch macht das Bier schon mal eine sehr gute Figur.<\/p>\n<p>Das Aroma wird durch das Malz mit seinen R\u00f6ststoffen dominiert. Neben s\u00fc\u00dfen steigen mir auch w\u00fcrzige Noten in die Nase. Ich rieche R\u00f6ststoffe, Schokolade und Gew\u00fcrznelken. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df. Leider enth\u00e4lt das Bier nur sehr wenig feinperlige Kohlens\u00e4ure, was mich doch etwas entt\u00e4uscht. Schnell gesellen sich auch die Geschm\u00e4cker von getrockneten Feigen und dunkler Schokolade sowie einige wenige Bitterstoffe dazu. Jetzt macht das Bier einen runderen Eindruck. Der intensive Geschmack erw\u00e4rmt Magen und Seele. Im Abgang verst\u00e4rken sich die Bitterstoffe noch etwas, bleiben dabei aber mild und klingen lange nach.<\/p>\n<p>Abgesehen von der f\u00fcr meinen Geschmack zu gering dosierten Kohlens\u00e4ure ist das Gauloise Christmas ein wirklich gutes Bier, das hervorragend zu den Gerichten passt, die gerne zum Jahresende gegessen werden, also zu Speisen wie Gefl\u00fcgelbraten oder Karpfen in Bierso\u00dfe. Das Gauloise Christmas tr\u00e4gt seinen Namen absolut zu Recht.<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>8,1 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brasserie du Bocq s.a.<br \/>\nRue de Brasserie 4<br \/>\n5530 Purnode<br \/>\nBelgien<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.bocq.be\">www.bocq.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Und jetzt kommt gleich noch ein Weihnachtsbier aus Belgien, das Gauloise Christmas aus der Brauerei BOCQ. Bislang haben mir die Biere aus dieser Brauerei gut gefallen, so dass ich mich auf dieses Bier ebenfalls freue. 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