{"id":3881,"date":"2017-11-06T10:39:44","date_gmt":"2017-11-06T09:39:44","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3881"},"modified":"2017-11-06T10:40:48","modified_gmt":"2017-11-06T09:40:48","slug":"glaabs-reifepruefung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3881","title":{"rendered":"Glaab\u2019s Reifepr\u00fcfung"},"content":{"rendered":"
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\"\"Bereits im Jahr 1744 wurde die Brauerei Glaab’b in Seligenstadt gegr\u00fcndet. Damit ist sie die \u00e4lteste Brauerei in S\u00fcdhessen. Seit der Gr\u00fcndung erhebt die Brauerei den Anspruch, die besten und geschmackvollsten Biere zu brauen. An diesem Anspruch wird sich die Reifepr\u00fcfung, die jetzt vor mir steht, messen lassen m\u00fcssen. Aber da das Unternehmen jetzt in der neunten Generation im Familienbesitz ist, bin ich durchaus optimistisch, dass das Bier seinem Anspruch gerecht wird.<\/p>\n

Golden und opalisierend pr\u00e4sentiert sich das Bier, dar\u00fcber eine \u00fcppige feinporige Schaumkrone, die auch lange erhalten bleibt. So soll ein gutes Pils aussehen.<\/p>\n

Das Aroma ist malzig-herb mit blumigen Ankl\u00e4ngen. Der Braumeister hat sich an den Bierstil gehalten und ihn optimiert, nicht versucht, das Pils neu zu erfinden. Das gef\u00e4llt mir.<\/p>\n

Der Antrunk ist schlank, frisch und spritzig, so wie ein Pils sein soll. Schnell gesellt sich ein erstes leichtes Bitter dazu, genau wie eine zur\u00fcckhaltende Fruchtigkeit. Zum Abgang hin verst\u00e4rkt sich das Bitter und das Bier macht seinem Namen alle Ehre. Dies gilt auch f\u00fcr den sehr langen Nachklang.<\/p>\n

Kurz gesagt handelt es sich um ein schlankes Bier mit Charakter, das durchaus zu gefallen wei\u00df. Ich pers\u00f6nlich w\u00fcrde es nicht alleine genie\u00dfen, aber zu einem gut gebratenen Steak ist es eine perfekte Begleitung.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz), Hopfen (Magnum, Blanc)<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,5 %<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

14,2 %<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

50 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Glaabsbr\u00e4u GmbH & Co. KG
\nWallstr. 1
\n63500 Seligenstadt
\nwww.glaabsbraeu.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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