{"id":3832,"date":"2017-11-02T14:54:53","date_gmt":"2017-11-02T13:54:53","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3832"},"modified":"2017-11-02T14:56:23","modified_gmt":"2017-11-02T13:56:23","slug":"zundert-trappist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3832","title":{"rendered":"Zundert Trappist"},"content":{"rendered":"
<\/div>

\"\"Es gibt weltweit nur elf Brauereien, die Trappistenbier brauen d\u00fcrfen. Daf\u00fcr ist es erforderlich, dass das Bier innerhalb eines Trappistenklosters und unter Aufsicht der M\u00f6nche gebraut wird. Zu erkennen sind die Trappistenbiere an dem sechseckigen Siegel „Authentic Trappist Product“. Zwei der weltweit elf Trappistenbrauereien befinden sich in den Niederlanden. Aus einer dieser beiden Brauereien steht jetzt ein Bier vor mir, das Zundert Trappist.<\/p>\n

Bernsteinfarben und minimal hefetr\u00fcb pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine Krone aus feinporigem elfenbeinfarbenem Schaum, die lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Wenn mir die Optik gef\u00e4llt, l\u00e4sst mich das Aroma staunen. Malzige Aromen und der Duft von R\u00f6ststoffen vereinen sich mit Trockenfr\u00fcchten. Ich meine Feigen und Rosinen riechen zu k\u00f6nnen. Dazu kommen noch florale und w\u00fcrzige Noten<\/p>\n

Das Aroma hatte bereits ein recht s\u00fc\u00dfes Bier versprochen und der Antrunk entt\u00e4uscht die Erwartung nicht. Dabei zeigt sich auch die feinperlige Kohlens\u00e4ure, die dem Bier trotz der intensiven S\u00fc\u00dfe eine angenehme Frische verleiht. Der Geschmack erinnert an getrocknete Bananen, gepaart mit diskreten Bitterstoffen. W\u00e4hrend das Bier im Mund ist und sich dabei erw\u00e4rmt kommen auch Geschm\u00e4cker anderer Trockenfr\u00fcchte hinzu. Die \u00dcberraschung kommt aber im Abgang, w\u00e4hrend dem Noten dunkler Schokolade entstehen, die dann lange nachklingen.<\/p>\n

Zu diesem Bier passen G\u00e4nsebraten sowie andere intensiv schmeckende Speisen, wie sie besonders im Winter beliebt sind.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Kr\u00e4uter<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

8 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Trappistenbrouwerij Dekievit B.V.
\nRucphenseweg 38
\n4882 KC Klein Zundert
\nNiederlande
\nwww.zunderttrappist.nl<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es gibt weltweit nur elf Brauereien, die Trappistenbier brauen d\u00fcrfen. Daf\u00fcr ist es erforderlich, dass das Bier innerhalb eines Trappistenklosters und unter Aufsicht der M\u00f6nche gebraut wird. Zu erkennen sind die Trappistenbiere an dem sechseckigen Siegel „Authentic Trappist Product“. Zwei der weltweit elf Trappistenbrauereien befinden sich in den Niederlanden. Aus einer dieser beiden Brauereien steht […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11,40],"tags":[88,73],"class_list":["post-3832","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","category-craft-bier","tag-niederlande","tag-trappistenbier"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t