{"id":3757,"date":"2017-10-20T07:11:59","date_gmt":"2017-10-20T06:11:59","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3757"},"modified":"2017-10-31T12:32:40","modified_gmt":"2017-10-31T11:32:40","slug":"marktbier-pils","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3757","title":{"rendered":"Marktbier Pils"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Marktbier Pils\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=3757\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/102017_0611_MarktbierPi1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Im Jahr 2006 gab das Brauhaus Kantine seine Gesch\u00e4ftst\u00e4tigkeit auf. Damals erwarb J\u00f6rg Hieber, Inhaber von einem Dutzend Edeka-M\u00e4rkten im s\u00fcdlichen Schwarzwald die Brauanlage und baute sie in seinem Markt in L\u00f6rrach wieder auf. Dort braut er nun sein Pils und Weizenbier sowie saisonale Biere. Als ich k\u00fcrzlich in Weil am Rhein war, habe ich auch den \u00f6rtlichen Edeka-Markt aufgesucht, um das Marktbier zu kaufen. Leider gab es dort nur das Pils in der 0,33 l-Flasche, weshalb ich auch nur dieses Bier gekauft habe.<\/p>\n<p>Sehr hell goldgelb ist das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich sehr viel gemischtporiger Schaum, der sich recht schnell aufl\u00f6st. Wenig Hefe macht das Bier leicht tr\u00fcb und die Kohlens\u00e4ure ist eher zu erahnen als zu sehen.<\/p>\n<p>Das Bier duftet leicht s\u00fc\u00df mit grasigen und floralen Noten. Das Aroma gef\u00e4llt mir deutlich besser als die Optik.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist leicht s\u00fc\u00df und ich stelle fest, dass das Bier mehr Kohlens\u00e4ure enth\u00e4lt als zu sehen war. Die Rezenz ist gut, S\u00e4ure, S\u00fc\u00dfe und Bitterstoffe sind gut aufeinander abgestimmt und das Bier ist ausgewogen und s\u00fcffig. Der Abgang ist freundlich bitter und mit langem Nachklang.<\/p>\n<p>Insgesamt wei\u00df dieses Bier zu gefallen, auch wenn noch einige Luft nach oben ist. Ich w\u00fcrde mir etwas mehr Hefe und vor allem eine stabilere Schaumkrone w\u00fcnschen. Abschlie\u00dfend noch ein Wort zur Bierauswahl im Edeka-Markt in Weil am Rhein: die Bierauswahl hat mir richtig gut gefallen. Neben den \u00fcblichen Industriebieren wurden auch viele regionale Biere sowie einige Craft-Biere angeboten, so dass dort jeder Bierliebhaber sein bevorzugtes Bier finden d\u00fcrfte.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>4,8 %<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Hieber&#8217;s Frische Center KG<br \/>\nMeeraner Platz 1<br \/>\n79539 L\u00f6rrach<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.hieber.de\">www.hieber.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Jahr 2006 gab das Brauhaus Kantine seine Gesch\u00e4ftst\u00e4tigkeit auf. Damals erwarb J\u00f6rg Hieber, Inhaber von einem Dutzend Edeka-M\u00e4rkten im s\u00fcdlichen Schwarzwald die Brauanlage und baute sie in seinem Markt in L\u00f6rrach wieder auf. Dort braut er nun sein Pils und Weizenbier sowie saisonale Biere. 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