{"id":3690,"date":"2017-10-07T09:09:24","date_gmt":"2017-10-07T08:09:24","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3690"},"modified":"2017-11-01T19:29:30","modified_gmt":"2017-11-01T18:29:30","slug":"zeezuiper-tripel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3690","title":{"rendered":"Zeezuiper Tripel"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun will ich mich einem Bier aus der Scheldebrouwerij in Meer, wenige Kilometer nord\u00f6stlich von Antwerpen gelegen, zuwenden, dem Zeezuiper. Weshalb das Bier Zeezuiper (deutsch: Seeigel) hei\u00dft ist mir nicht bekannt. Aber wenn ich die beiden H\u00f6hlenmenschen auf dem Etikett betrachte, dann muss dieses Tripel wohl richtig gute Laune machen.<\/p>\n

Die Scheldebouwerij wurde im Jahr 1994 gegr\u00fcndet. Seitdem gibt es dort belgische Biere mit niederl\u00e4ndischen Wurzeln, die alle in der eigenen Brauerei hergestellt werden. Die Brauer betonen, dass sie traditionell arbeiten, dabei aber das Gleichgewicht zwischen Tradition und Gegenwart suchen.<\/p>\n

Alle Biere der Scheldebrouwerij sind ungefiltert und nicht pasteurisiert, was zwar die Haltbarkeit nicht verl\u00e4ngert, aber in der Regel gut f\u00fcr den Genuss ist. Kommen wir nun aber zum Zeezuiper.<\/p>\n

Goldgelb und leicht hefetr\u00fcb zeigt sich das Bier im Glas. Die Schaumkrone ist durchschnittlich volumin\u00f6s und bleibt sehr lange erhalten. Optisch hat die Brauerei also einen sehr guten Job gemacht.<\/p>\n

Das Aroma ist fruchtig. Ich rieche Reneclauden sowie einige w\u00fcrzige Noten.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht trocken und fruchtig. Die sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure ist sanft. W\u00e4hrend sich das Bier im Mund verteilt vermittelt es ein cremiges Mundgef\u00fchl und in die Fruchtigkeit mischt sich ein freundliches Bitter. Obwohl das Bier nur wenig S\u00fc\u00dfe hat, ist es doch sehr ausgewogen. Der Abgang \u00fcberzeugt durch ein freundliches mildes Bitter mit einem mittleren Nachklang.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

8 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Scheldebrouwerij
\nWenenstraat 7
\n2321 Meer
\nBelgien
\nwww.scheldebrouwerij.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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