{"id":3683,"date":"2017-10-06T06:24:57","date_gmt":"2017-10-06T05:24:57","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3683"},"modified":"2017-10-06T06:24:57","modified_gmt":"2017-10-06T05:24:57","slug":"holsten-baut-in-hamburg-neu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3683","title":{"rendered":"Holsten baut in Hamburg neu"},"content":{"rendered":"
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Holsten und Astra geh\u00f6ren zu Hamburg wie der Hafen und der Michel. Jedoch ist der bisherige Standort der Holsten-Brauerei im zentralen Hamburg-Altona f\u00fcr eine industrielle Nutzung in der Gr\u00f6\u00dfe nicht mehr zeitgem\u00e4\u00df und ein Umzug wurde notwendig. Gemeinsam mit Hamburgs Erstem B\u00fcrgermeister Olaf Scholz, dem Generalunternehmer Z\u00fcblin, Mitarbeitern und 230 G\u00e4sten feierte Carlsberg Deutschland gestern den symbolischen ersten Spatenstich der neuen Holsten-Brauerei im Heykenaukamp 13 in Hamburg-Hausbruch. Ab Fr\u00fchjahr 2019 werden auf dem rund 67.000 m\u00b2 gro\u00dfen Grundst\u00fcck etwa eine Million Hektoliter Bier im Jahr produziert.\n<\/p>\n

Bereits 2013 hat Carlsberg gemeinsam mit der Stadt Hamburg begonnen nach einem neuen, geeigneteren Brauereistandort zu suchen. „Der Wunsch des Unternehmens innerhalb der Stadtgrenzen umzuziehen hat uns sehr gefreut und veranlasst intensiv \u00fcber L\u00f6sungsm\u00f6glichkeiten nachzudenken. Das ist ein Bekenntnis von Carlsberg zum Standort und zu den Marken, die hier gebraut werden. Hamburg wird nicht zuletzt dadurch ein bedeutender Brauereistandort bleiben“, sagt Hamburgs Erster B\u00fcrgermeister Olaf Scholz. Ein Brauereineubau ist fl\u00e4chentechnisch kein leichtes Unterfangen in einer Metropole wie Hamburg \u2013 insgesamt wurden mehr als 20 Fl\u00e4chen innerhalb der Stadtgrenzen gepr\u00fcft. „Da Holsten bereits seit 1879 in Hamburg Bier braut, war es sowohl f\u00fcr uns als auch f\u00fcr die Stadt von gro\u00dfer Bedeutung, dass wir die Produktion und die damit verbundene Tradition hier fortf\u00fchren. Im Heykenaukamp haben wir schlie\u00dflich den idealen Standort f\u00fcr uns gefunden“, sagt Sebastian Holtz, CEO Carlsberg Deutschland. Den ersten Spatenstich setzten Olaf Scholz und Sebastian Holtz zusammen mit Iain Gow, Vice President Western Europe der Carlsberg Group, und Jens Quade, Bauleiter Ed. Z\u00fcblin AG.\n<\/p>\n

Warum Holsten umzieht
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Der Standort Altona ist f\u00fcr eine industrielle Nutzung in der Gr\u00f6\u00dfe der Holsten-Brauerei aus verschiedenen Gr\u00fcnden nicht mehr zeitgem\u00e4\u00df. F\u00fcr den sinkenden Bierkonsum in Deutschland ist die Kapazit\u00e4t der Anlagen zu gro\u00df. Technisch gesehen ist vieles nicht mehr auf dem aktuellen Stand. Beispielsweise wird in den alten Geb\u00e4uden auf mehreren Ebenen gearbeitet, die Wege sind sehr lang. Aufgrund von Restriktionen darf au\u00dferdem nachts nicht verladen werden. Dies sind keine\u00a0optimalen Bedingungen f\u00fcr eine effiziente Produktion. Die Verlagerung der Produktion und Logistik nach Hamburg-Hausbruch bietet der Traditionsbrauerei viele Vorteile, hierzu geh\u00f6ren insbesondere die M\u00f6glichkeit der freien, modernen Planung und baulichen Umsetzung der Neuverteilung von Produktion, Lagerung und Logistik auf dem Gel\u00e4nde. Dies verk\u00fcrzt die zuk\u00fcnftigen Wegstrecken erheblich. Auch der Wegfall der n\u00e4chtlichen Verladeverbote tr\u00e4gt zu einer gr\u00f6\u00dftm\u00f6glichen Effizienz der neuen Brauerei bei.\n<\/p>\n

„Heutzutage ist die Realisierung einer Brauerei in der Gr\u00f6\u00dfe der Holsten-Brauerei in Westeuropa eine Seltenheit. Es werden mehr Brauereien geschlossen, als dass neue Standorte gebaut werden. Die Investition eines hohen Millionenbetrags in ein solches Projekt zeugt von gro\u00dfem Vertrauen in das Carlsberg Deutschland Gesch\u00e4ft“, so Holtz weiter.\n<\/p>\n

Die Brauerei verl\u00e4sst den bisherigen Standort allerdings nicht g\u00e4nzlich: Die Verwaltung, darunter Marketing, Vertrieb, Personal und Finanzen, verbleibt in Altona. Sie wird auf dem neu entstehenden Areal „Holsten Quartiere“ B\u00fcrofl\u00e4chen beziehen. „Ich freue mich, dass wir mit dem Neubau unserer Holsten-Brauerei die einmalige Chance erhalten, die bereits 130-j\u00e4hrige Erfolgsgeschichte in unserer Heimatstadt fortzuschreiben“, sagte Sebastian Holtz abschlie\u00dfend.\n<\/p>\n

Die neue Brauerei \u2013 Fakten und Zahlen
Grundst\u00fccksfl\u00e4che: ca. 67.000 m\u00b2
Bebauungsfl\u00e4che: 24.500 m\u00b2
1 Million Hektoliter pro Jahr
1 Million abgef\u00fcllte Flaschen pro Tag
Mindestens 2.000 F\u00e4sser pro Tag
1 Flaschenabf\u00fcllanlage: 60.000 Flaschen pro Stunde
1 Fassabf\u00fcllanlage: 120 F\u00e4sser pro Stunde
1 Umpackanlage: 14.000 Flaschen pro Stunde\n<\/p>\n

Lagerkapazit\u00e4ten:
18.000 Paletten Vollgut
30.000 Paletten Leergut
100 LKWs pro Tag\n<\/p>\n

Umzug Brauerei: 1. Quartal 2019<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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