{"id":3659,"date":"2017-10-02T06:16:03","date_gmt":"2017-10-02T05:16:03","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3659"},"modified":"2017-11-02T14:27:13","modified_gmt":"2017-11-02T13:27:13","slug":"flensburger-blonde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3659","title":{"rendered":"Flensburger Blonde"},"content":{"rendered":"
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\"\"Fr\u00fcher gab es aus der n\u00f6rdlichsten Brauerei Deutschlands nur das Pilsener. Inzwischen brauen die Flensburger auch einige andere Biere. Eines dieser relativ neuen Biere steht jetzt vor mir. Die Brauerei beschreibt das Blonde wie folgt:<\/p>\n

„Nach dem Vorbild belgischer Abteibiere und dennoch gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot erreicht den Genie\u00dfer mit dieser goldgelben, eher milden Bierspezialit\u00e4t ein rundum ausbalanciertes Geschmackserlebnis.<\/p>\n

Gebraut mit der f\u00fcr den Bierstil charakteristischen oberg\u00e4rigen Spezialhefe aus Belgien sowie insgesamt drei erlesenen Gerstenmalzen und hellem Weizenmalz. Das Zusammenspiel von fruchtig-w\u00fcrzigen Hefe- und sanften Malzaromen wird harmonisch erg\u00e4nzt durch die unaufdringlich bittere Note des slowenischen Aromahopfens \u00bbStyrian Golding Celeia\u00ab. Ein Meisterwerk Flensburger Braukunst.<\/p>\n

Passt gut zu \u2026<\/p>\n

Das leckere BLONDE l\u00e4sst sich sehr gut zu einem feinen Essen mit leichten Speisen kombinieren, oder \u2013 als kr\u00f6nender Abschluss \u2013 auch hervorragend mit fruchtigen Desserts. Unser Geheimtipp: Probieren Sie es auch einmal zu herzhaftem (Weich-)K\u00e4se!<\/p>\n

Unser BLONDE eignet sich zudem hervorragend als „Einsteiger“ f\u00fcr besondere Genussmomente, zu denen Sie Freunde mit Ihrem gutem Biergeschmack \u00fcberraschen und gekonnt in die Welt der Bierspezialit\u00e4ten einf\u00fchren k\u00f6nnen.“<\/p>\n

Hell bernsteinfarben und leicht hefetr\u00fcb pr\u00e4sentiert sich das Flensburger Blonde im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine volumin\u00f6se Krone aus wei\u00dfem gemischtporigem Schaum, die recht lange erhalten bleibt. Optisch ist das Bier also schon mal nicht schlecht.<\/p>\n

Das Aroma wird durch Karamelld\u00fcfte gepr\u00e4gt, unterst\u00fctzt durch Zitrone und Holzaroma. Dazu kommt noch eine blumige Note.<\/p>\n

Der Antrunk ist nur leicht s\u00fc\u00df und zeigt, dass das Bier nur recht wenig der sehr feinperligen Kohlens\u00e4ure hat. Ich w\u00fcrde mir da etwas mehr w\u00fcnschen. Dann gesellt sich eine angenehme Fruchtigkeit dazu, gepaart mit einem leichten Bitter. Das Bier macht einen recht ausgewogenen Eindruck. Der Abgang ist leicht bitter und er klingt nur kurz nach.<\/p>\n

Das Bier gef\u00e4llt mir recht gut, aber bei der Dosierung des Hopfens hat die Brauerei wohl der Mut verlassen. Das Original aus Belgien hat doch mehr Charakter. Das Flensburger Blonde ist mir pers\u00f6nlich etwas zu sehr auf den Massengeschmack getrimmt. Im Prinzip gesteht die Brauerei das auch zu, wenn sie schreibt, dass dieses Bier als Einstieg in die Welt der Brauspezialit\u00e4ten dienen soll.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen (Styrian Golding Celeia), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,1 %<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

13,8\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG
\nMunketoft 12
\n24937 Flensburg
\nwww.flens.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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