{"id":3655,"date":"2017-10-01T11:57:17","date_gmt":"2017-10-01T10:57:17","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3655"},"modified":"2017-11-03T08:52:22","modified_gmt":"2017-11-03T07:52:22","slug":"kluevers-pils","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3655","title":{"rendered":"Kl\u00fcvers Pils"},"content":{"rendered":"
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\"\"W\u00fcrde mich jemand nach einem typischen norddeutschen Bier fragen, w\u00fcrde ich ohne Z\u00f6gern das Pils nennen. Ein solches Bier aus der kleinen Brauerei im Hafen von Neustadt steht jetzt vor mir. Auch wenn die Pils-Biere der gro\u00dfen Brauereien meist ziemlich langweilig und vor allem austauschbar sind, habe ich doch bereits einige Pilsener aus kleinen Brauereien verkostet, die mir wirklich gut gefallen.<\/p>\n

Hellgelb und nur leicht hefetr\u00fcb pr\u00e4sentiert sich Kl\u00fcvers Pils im Glas. Dar\u00fcber bildet sich wahnsinnig viel feinporiger wei\u00dfer Schaum, der auch recht lange erhalten bleibt. Es ist also durchaus sinnvoll, dieses Bier vorsichtig einzuschenken, es sei denn, Sie habe vor, noch einige Zeit auf den Genuss zu warten.<\/p>\n

Das Aroma ist frisch und fruchtig, wobei sich die D\u00fcfte des Malzes und die des Hopfens weitgehend die Waage halten.<\/p>\n

Die S\u00fc\u00dfe des Antrunks \u00fcberrascht mich etwas, wobei allerdings die Kohlens\u00e4ure auch f\u00fcr eine angenehme Frische sorgt. Schnell gesellt sich ein freundliches Bitter zur S\u00fc\u00dfe. Beide Geschmacksrichtungen sind gut aufeinander abgestimmt, so dass ein ausgewogener und s\u00fcffiger Geschmack entsteht. Der Abgang wird durch ein mildes Bitter dominiert, das aber lange nachklingt und harmonisch zu Ende geht.<\/p>\n

Anfangs enthielt mir das Bier zu viel S\u00fc\u00dfe, aber schnell wurde es zu einem guten typisch norddeutschen Pils mit einer Menge Charakter. Zusammenfassend halte ich Kl\u00fcvers Pils f\u00fcr ein gutes universelles Bier.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser
\nGerstenmalz (Caramelmalz Hill, Pilsener Malz, Sauermalz)
\nHefe
\nHopfen (Hallertauer Magnum, Hallertauer Tradition)<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,8 %<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

11,7 %<\/p>\n

IBU:<\/h3>\n

35<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Kl\u00fcvers Delikatessen GmbH & Co. KG
\nSchiffbr\u00fccke 2-4
\n23730 Neustadt in Holstein
\nwww.kl\u00fcvers.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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