{"id":3638,"date":"2017-09-28T07:01:02","date_gmt":"2017-09-28T06:01:02","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3638"},"modified":"2018-04-29T10:38:39","modified_gmt":"2018-04-29T09:38:39","slug":"lebensfreude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3638","title":{"rendered":"Lebensfreude"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun steht wieder ein Bier aus Neuzelle vor mir. Diesmal handelt es sich um ein glutenfreies Bier, die Brauerei nennt es Bier-Getr\u00e4nk. Das liegt vermutlich daran, dass die Lebensfreude nach dem vorl\u00e4ufigen Biergesetz nicht als Bier verkauft werden darf. Ein Blick auf die Zutatenliste (siehe unten) zeigt auch sofort auf, weshalb.<\/p>\n

Ich habe bereits mehrere glutenfreie Biere verkostet und ganz ehrlich gesagt hat mir keines so richtig zugesagt. Das haben aber glutenfreie Biere mit den meisten „frei von\u2026“-Produkten gemeinsam. Gluten ist ein nat\u00fcrlicher Bestandteil der meisten Getreide und wenn bei der Produktion eines Lebensmittels ein wichtiger Bestandteil der Rohstoffe entfernt wird, \u00e4ndert das selbstverst\u00e4ndlich der Geschmack, in der Regel nicht zum Vorteil. Aber ich will versuchen, die Lebensfreude aus Neuzelle vorurteilsfrei zu testen und zu bewerten.<\/p>\n

Helles Gelb strahlt mir aus dem Glas entgegen. Ich sehe relativ wenig Kohlens\u00e4ure. Es bildet sich eine knapp durchschnittlich volumin\u00f6se Krone aus mittelporigem Schaum, die sich relativ schnell aufl\u00f6st. Optisch macht das Bier einen bestenfalls durchschnittlichen Eindruck.<\/p>\n

Das Aroma ist recht schwach. Ich rieche Karamell sowie einen Hauch von Zitrusfr\u00fcchten. Mir dr\u00e4ngt sich der Eindruck auf, dass die Brauerei mit dem Hopfen etwas zu sparsam umgegangen ist.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00dflich und auch etwas w\u00e4ssrig. Es zeigt sich aber, dass die Kohlens\u00e4ure sehr feinperlig ist und im Bier war erheblich mehr Kohlens\u00e4ure gel\u00f6st als ich erwartet hatte. Schnell schiebt sich eine kr\u00e4ftige S\u00e4ure in den Vordergrund, die allerdings einiges an Fruchtigkeit vermissen l\u00e4sst. Im Abgang fehlt mir jegliches Bitter, eventuell wird es durch die S\u00e4ure \u00fcberdeckt.<\/p>\n

Ich meine, wer keine Probleme mit dem Gluten hat, sollte dieses Bier-Getr\u00e4nk meiden. Anders sieht es bei Menschen aus, die an Z\u00f6liakie leiden und daher Gluten nicht vertragen. F\u00fcr diese Menschen ist die Lebensfreude sicher eine Alternative. Meist weichen diese Menschen auf Wein aus, aber zu manchen Speisen passt Wein einfach nicht. Ich habe im Internet den Blog „Glutenfrei leben im Alltag“ gefunden, in dem das Bier von einer Frau mit Z\u00f6liakie beschrieben wird. Sie war von dem Produkt absolut begeistert. Leider wurde dieser Blog inzwischen aufgegeben und er ist nicht mehr erreichbar.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Invertzuckersirup. glutenfreier Gerstenmalz-Grundstoff, Bieraroma, Hopfen, Hopfen-Aroma, Schaumstabilisator (E405)<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,8 %<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
\nBrauhausplatz 1
\n15898 Neuzelle
\nwww.klosterbrauerei.com<\/a><\/p>\n

Dieses Bier k\u00f6nnen Sie portofrei bestellen, indem Sie auf den folgenden Banner klicken:<\/p>\n

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